ИНФОРМАЦИЯ
Филии хляб без олио, натрити с чесън и поръсени с шарена сол, поднесени с пресен лук и репички. Вариант без олио по състав, не предписано ястие за Разпети петък.
Стартирай таймер
Подготовка
5 мГотвене
6 мГотово след
11 мКакво да проверите при промяна на порциите
За несвързаните количества в стъпките следвайте списъка с продукти. Времето, температурата и размерът на съда не се преизчисляват. При печене проверете размера на съда и готовността. Солта и подправките на вкус се добавят според предпочитанията ви.
Продукти за Хляб с чесън и шарена сол
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
8
филии
хляб само от брашно, вода, мая и сол – без яйца, мляко и олио; за постния вариант без яйца, мляко и животински добавки – проверете етикета
Хлябът не е само гарнитура: в кухнята той служи за панировка, крутони, сгъстяване на супи и сосове, а накиснат – за мекота на каймата. В „Кюфтета с омлет“ свързва плънката, а в „Пържени филии с кисело мляко“ сам става ястие. За панировка и крутони най-добре служи хляб от предния ден, изсъхнал, но не…
Рецепти с хляб -
3
скилидки
чесън
Чесънът е луковично растение, чиито скилидки дават остър, лютив аромат в сурово състояние и сладък, мек вкус след печене или задушаване. Ароматът се появява едва когато скилидката се среже или смачка – колкото по-ситно е нарязана, толкова по-силен е. При покупка главата трябва да е твърда, суха и бе…
Рецепти с чесън -
2
ч.л.
шарена сол
Шарената сол е българска смес от сол, чубрица, сминдух и царевично брашно.
Рецепти с шарена сол
За поднасяне
-
4
бр.
пресен лук стръка
Пресният лук е младият лук, събран преди главичката да узрее – използват се и бялата част, и зелените стръкове, които имат по-мек и свеж вкус от кромида. Суров дава хрупкавост на салати като „Салата с червено цвекло и сусам“, а задушен омеква и подслажда чорби като „Чорба от тиквички“. Избират се ст…
Рецепти с пресен лук - 150 г репички около 1 връзка
Алергени по състав: Зърнени култури, съдържащи глутен
Проверката за алергени е непълна. Възможно е да има и други алергени; проверете етикетите на използваните продукти.
Нужна е проверка на продукта / етикета: хляб, шарена сол.
Уточнения за избора на продукти
- хляб: Избраният продукт за тази рецепта е изрично описан в реда. За хлебните и пшенични изделия се изисква състав без яйца, мляко и други животински добавки. Това не е гаранция за производствени следи.
Кои продукти съдържат алергените?
- хляб: Зърнени култури, съдържащи глутен — Конвенционален пшеничен/ръжен тестен продукт, паста, хляб или сладкиш според описанието и текущите употреби. Зърнената група е установена; яйца, мляко, мазнини, пълнежи, соя, сусам и други съставки не са удостоверени. Специални безглутенови продукти не са покрити от тази обща съставка.
Оценката е за състава на рецептата. Не удостоверява липса на следи от производството или приготвянето.
Глутенови съставки: Съдържа глутенова съставка
В основния вариант: хляб.
Проверете конкретния продукт: шарена сол.
Оценката е за съставките на основния вариант, не за измерено съдържание на глутен в готовото ястие. При овес и опаковани продукти проверете означението „без глутен“; избягвайте замърсяване при приготвяне. Оризова алтернатива не променя вариант с булгур или пшенично брашно.
За една порция: 5,2 г белтъчини · 2,5 г фибри.
Как използваме хранителните стойности във филтрите
Всички граници са за една порция от запазеното изчисление. Усвоимите въглехидрати изключват фибрите само когато източникът ги включва; полиолите не се изваждат. Неизвестните стойности не са нула.
„Богати на белтъчини“: поне 20% от енергията от белтъчини. „Богати на фибри“: поне 3 г/100 kcal, или 6 г/100 г само при въведено готово тегло.
„Кето кандидат“ е наш ориентировъчен филтър: до 10 г усвоими въглехидрати за порция, до 10% от енергията от тях и поне 50% от мазнини. Това не е универсална дефиниция или гаранция за кетоза; значение има цялото дневно меню. Количествата и справките са приблизителни.
Определения: хранителни критерии на ЕС; USDA — въглехидрати и фибри.
На плота
Начин на приготвяне на Хляб с чесън и шарена сол
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
По желание препечете филиите в сух тиган или във фурна, загрята на 200°C, за 5 – 6 минути, докато леко се зачервят.
СТЪПКА 2
Разрежете скилидките чесън на половина и натрийте с тях филиите от едната страна – върху препечен хляб чесънът се натрива най-лесно.
СТЪПКА 3
Поръсете филиите с шарената сол.
СТЪПКА 4
Поднесете веднага с пресния лук и репичките.
Малките неща, които помагат
Малък съвет за добър резултат
Препечете хляба умерено и добавете чесъна, докато е топъл. Опитайте шарената сол преди поръсване, защото различните смеси са с различна соленост.
Бележки към рецептата
Без препичане рецептата не изисква никакво готвене. Рецептата е само вариант без олио по състав, а не предписано ястие за Разпети петък.
За хранителната оценка: Приблизителни хранителни стойности за една от 4 порции. Грамажът на готова порция не е определен: готовото тегло не е измерено или няма достатъчно данни за него. Хранителните стойности са за една порция. Процентите за витамин A, витамин C, калций и желязо използват референтните стойности за възрастни в ЕС.
Как са изчислени хранителните стойности
- хляб: 232.00 г. 8 × 29 г за slice (приблизително) 8 × 29 г за slice (приблизително) Хранителна справка
- чесън: 9.00 г. 3 × 3 г за clove (приблизително) 3 × 3 г за clove (приблизително) Хранителна справка
- шарена сол: 8.00 г. Ръчно зададено приблизително количество. 2 × 5 мл × ≈0,8 г/мл ≈ 8 г (ръчна оценка). Ръчна оценка: 1 ч.л. шарена сол ≈ 4 г – по-леко от чиста сол (6 г за 1 ч.л. по USDA), защото сместа съдържа сушени билки; предложено е споделено преобразуване. Хранителна справка
- пресен лук: 60.00 г. 4 × 15 г за piece (приблизително) 4 × 15 г за piece (приблизително) Хранителна справка
- репички: 150.00 г. Посочено тегло. Посочено тегло. Хранителна справка
- Част от липсващите хранителни стойности са приблизително допълнени по съответстващи общи храни от USDA. Използваните количества остават ориентировъчни.
Недостатъчно данни за: полиненаситени мазнини, мононенаситени мазнини, транс мазнини, cholesterol, калий, витамин A, витамин C, калций, желязо.
Мерките и грамажите са ориентировъчни. Непосочена хранителна стойност означава липса на достатъчно данни, а не нула.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.