ИНФОРМАЦИЯ
Меки сладки от овесени ядки, настъргана ябълка, мед и орехи, без яйца, мляко и масло. Добри за закуска или към чай.
Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
20 мИзчакване
25 мГотово след
1 чПродукти за Постни овесени сладки с ябълка
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
200
г
овесени ядки фини или едри, без добавки
Овесените ядки са обелени, пропарени и сплескани овесени зърна, които се използват за каши, мюсли, бисквити, панировка и за свързване на кюфтета. Имат мек ядков вкус и набъбват, като поемат течност. Има едри люспи за печене и бисквити и фини, които стават на каша за минути. Пазете ги в затворен съд…
Рецепти с овесени ядки -
100
г
брашно пшенично, тип 500
Брашното е смляно зърно – най-често пшеница – и дава структура на тестото: свързва течността, а при месене образува глутен, който държи хляба и сладкишите. Типът показва колко е пречистено: бялото тип 500 е за козунаци, кексове и баници, а пълнозърнестото и ръженото дават по-плътна и тъмна среда. Съ…
Рецепти с брашно -
300
г
ябълки ядливо тегло след настъргване и леко изцеждане, приблизително 2 средни ябълки
Ябълките са плод със сладко-кисел вкус, който се пече, задушава, настъргва в тестото или се яде суров в салати. Киселите сортове държат формата си при печене и са по-добри за пълнежи, а сладките стават меки и сочни. Добрите ябълки са твърди, с гладка кора и без натъртвания. Пазят се на хладно, далеч…
Рецепти с ябълки -
4
с.л.
мед
Медът е естествен подсладител, произведен от пчелите, който освен сладост носи цветен аромат и задържа влагата в печивата, така че те остават меки по-дълго. Липовият е светъл и нежен, а горският и мановият – тъмни и по-силни. Пазете го в затворен буркан на стайна температура; ако кристализира, затоп…
Рецепти с мед -
80
мл
олио
Олиото е течна растителна мазнина с неутрален вкус, която служи за пържене, задушаване, печене и замесване на тесто. У нас най-често е слънчогледово, а рафинираното понася висока температура, без да дими бързо. Пази се затворено, на тъмно и хладно, защото на светлина и топлина гранясва и придобива н…
Рецепти с олио -
60
г
орехи натрошени
Орехите са ядките с най-изразен вкус в българските сладкиши – маслени, с лека горчинка в кафявата ципа, те дават хрупкавост на баклави, торти и сладки. Смлени, сгъстяват кремове и пълнежи, а едро натрошени остават като отделни хапки, както в „Хляб с ядки“ или „Ябълков сладкиш“. Най-добре се купуват…
Рецепти с орехи -
40
г
стафиди измити
Стафидите са сушено грозде с концентриран сладък вкус, което придава сочност и сладост на козунаци, кексове, сладки и някои солени ястия. Тъмните са по-ароматни, а светлите – по-меки и сладки. Добрите стафиди са меки, без захарни кристали и без мирис на ферментация. Пазят се в затворен буркан на хла…
Рецепти със стафиди -
1
ч.л.
канела
Канелата е изсушената кора на канелено дърво, навита на пръчици или смляна, и дава топъл сладникав аромат на тестени изделия, плодови десерти и ястия с месо. В Близкия изток и Индия е част от подправките за месо и ориз, както в „Пилешка корма“. Смляната канела губи аромат по-бързо от пръчиците, зато…
Рецепти с канела -
1
ч.л.
бакпулвер
Бакпулверът е химически набухвател – смес от сода бикарбонат и сух киселинен компонент, която отделя въглероден диоксид и повдига тестото без мая. Реагира отчасти още при контакт с влага и докрай във фурната, затова сместа за „Лазаров кекс“ или „Черешова шарлота“ се пече веднага след разбъркването.…
Рецепти с бакпулвер -
сол 1 щипка
Солта е основната подправка в кухнята: подсилва вкуса на всяко ястие, задържа влагата в месото, а в тестото укрепва глутена и забавя действието на маята. Без нея дори сладкишите остават плоски на вкус, затова щипка сол се слага и в кремовете. За гозбите е удобна фината готварска сол, а едрата е за с…
Рецепти със сол
Начин на приготвяне на Постни овесени сладки с ябълка
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Загрейте фурната на 180 °C и постелете тавата с хартия за печене.
СТЪПКА 2
В купа смесете овесените ядки, брашното, бакпулвера, канелата и солта.
СТЪПКА 3
Добавете настърганите ябълки, меда и олиото и разбъркайте добре. Добавете орехите и стафидите.
СТЪПКА 4
Оставете сместа 10 минути, за да поемат ядките влагата.
СТЪПКА 5
С мокри ръце разделете сместа на около 20 еднакви части. Подредете ги с разстояние в тавата и сплескайте до дискове с дебелина около 1 см, за да се изпекат равномерно.
СТЪПКА 6
Печете 18–20 минути, докато краищата се зачервят. Оставете да изстинат в тавата – тогава стягат.
Бележки към рецептата
Претеглете ябълките след отстраняване на семенната част, настъргване и леко изцеждане: за основната рецепта са 300 г. Сладките са меки и овесени, а не хрупкави бисквити. Изчакайте да стегнат при охлаждане. Охладеният остатък се прибира в затворен съд в хладилник; не е зададен универсален срок. Медът означава, че рецептата е постна по използваната класификация, но не веган. Щипката сол не е изчислена и натрият е непълен.
Сместа престоява 10 минути, за да поемат ядките влагата; изпечените сладки изстиват около 15 минути в тавата, докато стегнат.
За хранителната оценка: Приблизителни хранителни стойности за една от 20 порции. Грамажът на готова порция не е определен: готовото тегло не е измерено или няма достатъчно данни за него. Хранителните стойности са за една порция. Процентите за витамин A, витамин C, калций и желязо използват референтните стойности за възрастни в ЕС.
Как са изчислени хранителните стойности
- овесени ядки: 200.00 г. Посочено тегло. Хранителна справка
- брашно: 100.00 г. Посочено тегло. Хранителна справка
- ябълки: 300.00 г. Посочено тегло. Хранителна справка
- мед: 85.20 г. 4 × 15 мл × 1.42 г/мл Хранителна справка
- олио: 73.60 г. 80 × 1 мл × 0.92 г/мл Хранителна справка
- орехи: 60.00 г. Посочено тегло. Хранителна справка
- стафиди: 40.00 г. Посочено тегло. Хранителна справка
- канела: 2.64 г. 1 × 5 мл × 0.527 г/мл Хранителна справка
- бакпулвер: 4.67 г. 1 × 5 мл × 0.933 г/мл Хранителна справка
- сол: не е включена. Липсва количество. Сол на вкус – малко количество, не се изчислява; натрият е непълен.
- Част от липсващите хранителни стойности са приблизително допълнени по съответстващи общи храни от USDA. Използваните количества остават ориентировъчни.
Недостатъчно данни за: транс мазнини, натрий.
Мерките и грамажите са ориентировъчни. Непосочена хранителна стойност означава липса на достатъчно данни, а не нула.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.