ИНФОРМАЦИЯ
Телешко варено. Продукти: телешко месо, лук, стрък целина, морков. За 5 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
90 мГотово след
105 мПродукти за Телешко варено
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
- 1 кг телешко месо
- 1 бр. глава лук
- стрък целина
- 1 бр. морков голям
- 1 бр. корен пащърнак /ако нямате може и без него/
- 1 кг картофи
- 1 с.л. девисил да е сух /това е основна подправка и не трябва да я пропускате/
- сол и черен пипер на вкус
- магданоз за свежест
Начин на приготвяне на Телешко варено
СТЪПКА 1
Нарежете месото на парчета. Измийте го и го сварете в подсолена вода. Най-бързо това става в тенджера под налягане. Телешкото е трудно за обработка и за това му трябва повече време. Така става крехко и меко.
СТЪПКА 2
В друга тенджера прехвърлете свареното месо. Залейте го с бульона в който е вряло. Прибавете черния пипер и девисила.
СТЪПКА 3
Прибавете ситно нарязания лук. Прибавете нарязаните морков и пащърнак. Прибавете ситно нарязаната целина, може да използвате блендер за нея.
СТЪПКА 4
Оставете супата да поври до полуготовност на зеленчуците.
СТЪПКА 5
Прибавете едро нарязаните и обелени картофи. Щом картофите омекнат, вашето телешко варено е готово.
СТЪПКА 6
Поръсете супата със ситно нарязан магданоз за свежест.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.