Кашкавал на фурна

Кашкавалът се настъргва на едрото ренде. Сиренето се натрошава и се прибавя към кашкавала. Добавя се и брашното и леко се разбърква.

В купа се разбиват яйцата и киселото мляко. След това се съединяват двата смеса и леко се разбъркват до хубава хомогенна смес.

Тавичката се намазва първо с масло, а след това с олио и се слага да се загрее във фурната, след което в нея се изсипва сместа.

Пече се 20-30 минути в умерено загрята фурна на 160-170 градуса – до златист цвят.

По желание може да добавите подправки по ваш вкус в сместа – чубрица, черен пипер и др. Може да украсите отгоре ястието преди печенето с кръгове тънко нарязани домати. За да ви стане по дебело ястието пригответе го в по-малка, но по-дълбока тавичка.