Сезонът на малините

Защо малините са толкова полезни и какво можем да си приготвим с тях?

септември 1, 2024

1 мин за прочитане

Не пропускайте нашите публикации като се

Какво да си приготвите в сезонът на малините?

Съдържание

Какво да си приготвите в сезонът на малините?

Настъпи времето на малките изящни плодове, които са изключително вкусни и любими на много хора.

Малините традиционно се използват в десерти, но служат и за създаването на необикновени съчетания с месо. Достатъчно е да се добавят няколко малини, докато се приготвя месна манджа, и вкусът ѝ става наситен така, както с никоя друга добавка не се получава.

Малините - полезни и вкусни — Малините – полезни и вкусни

Почти всеки вид месо може да се сервира със сос от малини. За целта се смесват 1 л оцет и 1 л захар, леко се затоплят, за да се поизпари оцетът, и в този сироп се подгряват малините. Долива се малко бяло сухо вино, а след няколко минути – месен бульон. Вари се докато не намали обема си наполовина, претрива се през сито и се сервира.

Този красив плод е добро средство срещу инфекции, рак и сърдечно съдови заболявания.

Малините са един от най-добрите плодови източници на фибри. Те намаляват холестерола, подобряват храносмилането и прочистват организма.

Малините съдържат висока концентрация на витамин С и манган, които имат антиинфекциозно действие, и големи количества антоцианини – антиоксиданти, насърчаващи организма да произвежда антитела срещу редица болести.

Те притежават антиканцерогенни свойства и са особено полезни в борбата с рак на устната кухина, гърлото и дебелото черво.

Избирайте плодове на малини със закръглена форма, сухи и без плесен по повърхността. Консумирайте ги възможно най-скоро, след като ги купите. Съхранявайте ги в хладилник до 1 ден.

Малините са много вкусни, когато се ядат като пресен плод или в комбинация с други плодове, торти или замразени десерти.

Те са единствените от горските плодове, които се отделят от дръжките си, когато се берат.Това ги прави много деликатни затова се отнасяйте много нежно към тях.

Използвайте резени прясна праскова, круша, нектарина или кора от ананас като подложка, върху която да сервирате малини. Гарнирайте ги с шоколадов сос или ги поръсете с пудра захар.

Пасирайте ги, за да приготвите плодов сос или напитка. Измивайте ги много внимателно малко преди консумация и ги подсушавайте с хартиена кърпа.

Ето и няколко изкушения приготвени с малинии:

Малиново суфле

Закуска

4
00:24 ч.
172 кал.

Станете истински майстори на суфлето с тази рецепта!

Продукти: малини, фина захар, белтъка, царевичнo нишесте, разтопено масло, фина захар, пудра захар

Малинов крем с шампанско

Закуска

4
00:30 ч.
506 кал.

Опитайте този превъзходен малинов крем с шампанско!

Продукти: шампанско, сметана, захар, ванилия пудинг, жълтъка, малини, захар, кекс, сметана, пурички, захарни топчета

Такос с малини

Обяд

6
00:45 ч.
987 кал.

Вкусен сладко солен такос с малини! Не пропускайтте да го опитате!

Продукти: тако, натурален шоколад, захар, бадеми, прясно мляко, захар, жълтък, брашно, масло, пудра захарр, маршмелоу, ванилов кекс, малини

Телешко със сироп от малини

Вечеря

6
04:00 ч.
694 кал.

Опитайте нетрадиционното ястие - телешко със сироп от малинии!

Продукти: телешки шол, малинов сироп, лют червен пипер, шарен пипер, сол, горчица, вино, дафинови листа, карамфилчета, масло, вино, сок от портокал, сушена арония, джинджифил

Патешко магре със сос от малини

Вечеря

3
00:40 ч.
461 кал.

Опитайте това превъзходно ястие със патешко месо и сос от малини!

Продукти: патешко филе, бренди, сол, черен пипер, малини, дресинг с джионска горчица, зелена салата, зелен лук

Свинско филе със сос от боровинки и малини

Вечеря

4
00:55 ч.
519 кал.

Задължително трябва да опитате това невероятно вкусно ястие!

Продукти: свинско филе, чесън, дижонска горчица, лимон, розмарин, сол, зехтин, черен пипер, масло, лук, червено вино, портокалов сок, захар, малини, боровинки

Салата с пуешко и малини

Вечеря, Обяд

2
00:30 ч.
686 кал.

Вкусна салата с пуешко и малини за обяд или вечеря!

Продукти: пуешки пържоли, микс от салати, кашкавал, малини, зехтин, яйце, брашно, галета, черен пипер, сол, майонеза, кисело мляко, горчица

Семифредо с малини

Закуска

6
02:10 ч.
400 кал.

Предлагам ви да изпробвате рецептата за един изключително разхлаждащ италиански десерт с малини!

Продукти: животинска течна сметана, яйца, захар, ванилия, малини

Мариновано в малинов сос свинско за грил

Мариновано в малинов сос свинско на грил

Вечеря

4
06:25 ч.
736 кал.

Опитайте това апетитно мариновано в малинов сос свинско на грил!

Продукти: свински бонфилета, малини, лайм, дижонска горчица, стръка мащерка, зехтин, захар, сол, черен пипер

Хлебен пудинг с малини

Закуска

5
00:25 ч.
350 кал.

Насладете се на вкусен хлебен пудинг с малини!

Продукти: филии бял хляб, малини, захар, лимон

Салата от пилешко с малини

Вечеря, Обяд

4
00:30 ч.
705 кал.

Опитайте тази вкусна салата от пилешко с малини в горещите дни!

Продукти: салата айсберг, пилешко филе със сусам, малини, круши, майонеза, заквасена сметана, сол, черен пипер

Салата с айсберг и малинов дресинг

Вечеря, Обяд

4
00:20 ч.
442 кал.

Неустуима идея за вкусна салата!

Продукти: скилидка чесън, яйца, малини, каперси, босилек, лайм, балсамов оцет, зехтин, салата айсберг, соеви кълнове, сладка царевица, къдрав магданоз, сол, черен пипер, ядливи цветя, яйце, маслини, зехтин