Баница с ябълки

Измийте ябълките, обелете ги и ги настържете на дребно ренде. За плънката смесете настърганите ябълки със захарта, канелата, орехите и ванилията. Оставете корите и олиото отделно за оформянето на баницата.

Използвайте посоченото олио за намазване на тавата и корите. Разтворете пакета с кори. Намажете леко една кора с олио и поставете втора върху нея. Разпределете част от плънката отгоре, навийте на руло и го поставете внимателно в тавата. Повторете с останалите кори по двойки, като разпределите плънката между рулата.

Нарежете внимателно баницата с остър нож, преди да я сложите да се пече.

Печете в предварително загрята на 160 градуса фурна около 40-50 мин. След като порозовее, щруделът е готов.