ИНФОРМАЦИЯ
Кашник. Продукти: прясно мляко, брашно, яйца, масло. За 8 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
20 мГотвене
60 мГотово след
80 мПродукти за Кашник
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
1
кг
брашно
Брашното е основата на всяко тесто. Съдържанието на протеин определя дали ще стане хляб, кекс или баница – затова видът му променя резултата.
Рецепти с брашно -
250
г
прясно мляко
Прясното мляко омекотява тестото и прави сосовете кадифени. Съдържа лактоза, която при печене карамелизира и дава златист цвят.
Рецепти с прясно мляко -
5
бр.
яйца
Яйцата свързват, повдигат и обогатяват. Белтъкът задържа въздух и втвърдява, а жълтъкът дава мазнина и емулгира – затова се използват различно.
Рецепти с яйца -
5
г
сол
Солта е най-старата подправка и единственият минерал, който ядем в чист вид. Освен вкус, тя задържа влагата в месото и укрепва глутена в тестото.
Рецепти със сол -
300
г
масло
Маслото дава вкус и трошливост на печивата. Съдържа около 80% мазнини, а останалото е вода – затова прави тестото едновременно крехко и пухкаво.
Рецепти с масло
Начин на приготвяне на Кашник
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
От брашното, хладкото прясно мляко, солта и разбитите яйца се меси тесто, от него се оформя пита, която се пече в кръгла тава.
СТЪПКА 2
Топла, се намазва с предварително разтопеното масло.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.