ИНФОРМАЦИЯ
Лятна манджа на фурна. Продукти: печени чушки, сирене, колбас, мазнина. За 2 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
10 мГотово след
20 мПродукти за Лятна манджа на фурна
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
5-6
бр.
печени чушки
Печените чушки се изпичат на жар, фурна или котлон, докато кожата почернее и се отдели. Така месото им омеква и става по-сладко.
Рецепти с печени чушки -
200
г
сирене
Сиренето е незаменимо в българската трапеза. Бялото саламурено се съхранява в саламура, която го прави солено и трайно.
Рецепти със сирене -
1
бр.
колбас например 1 кренвирш
Колбасът е смес от месо и подправки в обвивка. Варените са готови за ядене, сушените зреят седмици.
Рецепти с колбас -
5
бр.
яйца
Яйцата свързват, повдигат и обогатяват. Белтъкът задържа въздух и втвърдява, а жълтъкът дава мазнина и емулгира – затова се използват различно.
Рецепти с яйца -
мазнина на вкус
Мазнината пренася аромата на подправките. Затова червеният пипер се слага в мазнина, а не във вода.
Рецепти с мазнина -
черен пипер на вкус
Черният пипер е най-употребяваната подправка в света. Ароматът му се дължи на пиперина, който се изпарява бързо – затова се смила прясно.
Рецепти с черен пипер - кашкавал за поръсване на вкус
-
чубрица на вкус
Чубрицата е най-българската подправка. Смесена със сол и червен пипер, дава прочутата шарена сол.
Рецепти с чубрица
Начин на приготвяне на Лятна манджа на фурна
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Вариантите на миш-маш са много. Този е вкусен, без да има пържене. Отсъстват и домати от традиционната рецепта.
СТЪПКА 2
Нарязвате чушките на малки парченца, натрошавате сиренето, колбаса - на кубчета и слагате продуктите в намаслена тавичка. Добавяте подправките и разбърквате.
СТЪПКА 3
Разбивате 5 яйца, наливате 5-6 с.л. вода и със сместа заливате пиперките. Печете във фурна няколко минути до готовност.
СТЪПКА 4
Преди поднасяне, настъргвате малко кашкавал отгоре.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.