ИНФОРМАЦИЯ
Пържени филийки. Продукти: филии сух бял хляб, прясно мляко, яйца, брашно. За 4 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
10 мГотово след
20 мПродукти за Пържени филийки
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
- 8 бр. филии сух бял хляб
-
100
мл
прясно мляко за потапяне на филийките
Прясното мляко омекотява тестото и прави сосовете кадифени. Съдържа лактоза, която при печене карамелизира и дава златист цвят.
Рецепти с прясно мляко -
2
бр.
яйца
Яйцата свързват, повдигат и обогатяват. Белтъкът задържа въздух и втвърдява, а жълтъкът дава мазнина и емулгира – затова се използват различно.
Рецепти с яйца -
2
с.л.
брашно
Брашното е основата на всяко тесто. Съдържанието на протеин определя дали ще стане хляб, кекс или баница – затова видът му променя резултата.
Рецепти с брашно -
50
мл
прясно мляко за яйчената смес
Прясното мляко омекотява тестото и прави сосовете кадифени. Съдържа лактоза, която при печене карамелизира и дава златист цвят.
Рецепти с прясно мляко -
олио
Олиото е растителна мазнина с неутрален вкус и висока точка на димене, което го прави подходящо за пържене. У нас най-често е слънчогледово.
Рецепти с олио
Начин на приготвяне на Пържени филийки
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Хлябът се нарязва на филийки (предпочитам готов нарязан хляб)
СТЪПКА 2
В купа се размиват 2 с.л. брашно с 50 мл прясно мляко и се добавят разбитите яйца.
СТЪПКА 3
Филийките първо се потапят в прясното мляко, след което в яйчната смес.
СТЪПКА 4
Пържат се в сгорещено олио от двете страни до златисто.
СТЪПКА 5
Хапвайте ги със сладко и сирене или поръсени с кристална захар.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.