ИНФОРМАЦИЯ
- Вечеря
- Българска
- Хранителен вид: Рибна
- Тип хранене: Кето. Кето кандидат според изчислените хранителни стойности.
Сьомга на фурна. Продукти: филе от сьомга, зехтин, розмарин, чубрица. За 1 порции.
Вкусно филе от сьомга
Ако се чудите какво да приготвите за вечеря, тази рецепта е идеална защото се приготвя много бързо и лесно. Рецептата е за 1 човек, но ако вземете няколко филета, може да приготвите колкото са ви необходими. Изненадайте вашите близки с вкусна сьомга!Стартирай таймер
Подготовка
5 мГотвене
20 мГотово след
25 мКакво да проверите при промяна на порциите
За несвързаните количества в стъпките следвайте списъка с продукти. Времето, температурата и размерът на съда не се преизчисляват. При печене проверете размера на съда и готовността. Солта и подправките на вкус се добавят според предпочитанията ви.
Продукти за Филе от сьомга на фурна
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
300
г
филе от сьомга
Филето от сьомга е мазна риба, богата на омега-3. Готово е, когато центърът е още леко прозрачен.
Рецепти с филе от сьомга -
1
с.л.
зехтин
Зехтинът е маслото от маслини, което се използва за салати, маринати, задушаване и печене на зеленчуци и придава плодов, понякога леко горчив и пикантен вкус. Екстра върджин е от първо студено пресоване и има най-много аромат, затова е най-подходящ за студени ястия и за поливане накрая. Купувайте зе…
Рецепти със зехтин -
розмарин на вкус
Розмаринът е средиземноморска билка с твърди, иглести листа и смолист аромат, която издържа дълго печене и подхожда на агнешко, свинско, риба и картофи. Опитайте го във „Филе от сьомга на фурна“ или в „Риба с подправки във фолио“. Пресният розмарин трябва да е зелен и ароматен, без потъмнели връхчет…
Рецепти с розмарин -
чубрица на вкус
Чубрицата е тревиста подправка с остър, леко пиперлив аромат, която дава характерния вкус на боба, лещата, сармите и каймата. Заедно със сол и червен пипер тя е в основата на шарената сол. Сушената чубрица е по-силна от прясната, затова се слага пестеливо – обикновено около чаена лъжичка за тенджера…
Рецепти с чубрица -
черен пипер на вкус
Черният пипер е подправка от изсушените неузрели плодове на тропическа лиана, която дава на ястията остра топлина и лек смолист аромат. Ароматът идва от етерични масла, които се изпаряват бързо, затова мленият пипер в отворено пакетче губи сила за седмици. Купувайте го на зърна, пазете го в плътно з…
Рецепти с черен пипер -
лимон на вкус
Лимонът дава на ястията киселинност и свеж цитрусов аромат: сокът балансира мазнината, а настърганата кора, богата на етерични масла, ароматизира тестото и кремовете. Затова и двете части намират място – от „Печена пъстърва с лимоново масло и булгур“ до „Козунаци плетени“. Избирайте тежки за размера…
Рецепти с лимон -
сол на вкус
Солта е основната подправка в кухнята: подсилва вкуса на всяко ястие, задържа влагата в месото, а в тестото укрепва глутена и забавя действието на маята. Без нея дори сладкишите остават плоски на вкус, затова щипка сол се слага и в кремовете. За гозбите е удобна фината готварска сол, а едрата е за с…
Рецепти със сол
Алергени по състав: Риба
Кои продукти съдържат алергените?
- филе от сьомга: Риба — Самостоятелна риба или неовкусено филе/част от риба. Рибният алерген е установен; не е веган/вегетарианска. Готова панировка, сос, марината и консерванти изискват отделен преглед.
Оценката е за състава на рецептата. Не удостоверява липса на следи от производството или приготвянето.
Без добавена захар в основния вариант
Съдържа естествено срещащи се захари, когато ги има в продуктите. Това не означава „без захари“, ниско съдържание на въглехидрати или подходяща за конкретен лечебен режим. При добавки по желание проверете и техния състав.
Глутенови съставки: Без глутенови съставки по състав
Оценката е за съставките на основния вариант, не за измерено съдържание на глутен в готовото ястие. При овес и опаковани продукти проверете означението „без глутен“; избягвайте замърсяване при приготвяне. Оризова алтернатива не променя вариант с булгур или пшенично брашно.
За една порция: 0,0 г усвоими въглехидрати · 59,7 г белтъчини · 0,0 г фибри.
Как използваме хранителните стойности във филтрите
Всички граници са за една порция от запазеното изчисление. Усвоимите въглехидрати изключват фибрите само когато източникът ги включва; полиолите не се изваждат. Неизвестните стойности не са нула.
„Богати на белтъчини“: поне 20% от енергията от белтъчини. „Богати на фибри“: поне 3 г/100 kcal, или 6 г/100 г само при въведено готово тегло.
„Кето кандидат“ е наш ориентировъчен филтър: до 10 г усвоими въглехидрати за порция, до 10% от енергията от тях и поне 50% от мазнини. Това не е универсална дефиниция или гаранция за кетоза; значение има цялото дневно меню. Количествата и справките са приблизителни.
Определения: хранителни критерии на ЕС; USDA — въглехидрати и фибри.
На плота
Начин на приготвяне на Филе от сьомга на фурна
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Загрейте фурната на 200 °C.
СТЪПКА 2
Сложете филето в тава, покрита с хартия за печене (ако е с кожа – с кожата надолу). Полейте го със зехтина, посолете и поръсете с розмарин, чубрица и черен пипер.
СТЪПКА 3
Печете около 15–20 минути според дебелината, докато месото стане непрозрачно и се разделя лесно на люспи при натискане с вилица. Проверете поне 63 °C в най-дебелата част.
СТЪПКА 4
Извадете сьомгата, изстискайте лимон на вкус и сервирайте с гарнитура по избор (например ориз).
Малките неща, които помагат
Кожата нагоре или надолу?
Ако филето е с кожа, поставете я надолу. Проверявайте дебелата част според метода: размерът на филето променя времето, а лимонът се добавя след изваждане.
Бележки към рецептата
1 филе 300 г, 1 порция. Една голяма порция от 300 г сурово филе с цялата 1 с.л. мазнина. Оризът и лимоновите резени са отделни гарнитури, а непремереният сок не е включен. Натрият е непълен; солта на вкус не е претеглена.
За хранителната оценка: Приблизителни хранителни стойности за една от 1 порции. Грамажът на готова порция не е определен: готовото тегло не е измерено или няма достатъчно данни за него. Хранителните стойности са за една порция. Процентите за витамин A, витамин C, калций и желязо използват референтните стойности за възрастни в ЕС.
Как са изчислени хранителните стойности
- филе от сьомга: 300.00 г. Посочено тегло. Хранителна справка
- зехтин: 13.80 г. 1 × 15 мл × 0.92 г/мл 1 с.л. × 15 мл × 0,92 ≈ 13,8 г (досега 13,6 г по медиана). Хранителна справка
- розмарин: не е включена. Липсва количество. Розмарин на вкус.
- чубрица: не е включена. Липсва количество. Чубрица на вкус.
- черен пипер: не е включена. Липсва количество. Черен пипер на вкус.
- лимон: не е включена. Липсва количество. Лимон на вкус при сервиране.
- сол: не е включена. Липсва количество. Сол на вкус.
- Част от липсващите хранителни стойности са приблизително допълнени по съответстващи общи храни от USDA. Използваните количества остават ориентировъчни.
Недостатъчно данни за: транс мазнини, натрий, захари.
Мерките и грамажите са ориентировъчни. Непосочена хранителна стойност означава липса на достатъчно данни, а не нула.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.