ИНФОРМАЦИЯ
- Вечеря
- Обяд
- Международна
- Хранителен вид: Постна
- Тип хранене: Вегетарианска. За основния вариант без незадължителните добавки.Тип хранене: Кето. Кето кандидат според изчислените хранителни стойности.
Свежа салата от млад спанак, репички и пресен лук с запечени орехи и лимонов дресинг с мед.
Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
5 мГотово след
20 мКакво да проверите при промяна на порциите
За несвързаните количества в стъпките следвайте списъка с продукти. Времето, температурата и размерът на съда не се преизчисляват. При печене проверете размера на съда и готовността. Солта и подправките на вкус се добавят според предпочитанията ви.
Продукти за Салата от пресен спанак с репички и орехи
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
200
г
спанак млади листа
Спанакът е листен зеленчук с мек, леко тревист вкус, който се яде суров в салати или се задушава, вари и запича в баници и ястия с яйца. При готвене спада многократно – от голяма купа остава шепа. Избирайте свежи, тъмнозелени листа без пожълтяване и слуз и ги пазете в хладилника не повече от два-три…
Рецепти със спанак - 150 г репички около 1 връзка
-
3
бр.
пресен лук стръка
Пресният лук е младият лук, събран преди главичката да узрее – използват се и бялата част, и зелените стръкове, които имат по-мек и свеж вкус от кромида. Суров дава хрупкавост на салати като „Салата с червено цвекло и сусам“, а задушен омеква и подслажда чорби като „Чорба от тиквички“. Избират се ст…
Рецепти с пресен лук -
50
г
орехи ядки
Орехите са ядките с най-изразен вкус в българските сладкиши – маслени, с лека горчинка в кафявата ципа, те дават хрупкавост на баклави, торти и сладки. Смлени, сгъстяват кремове и пълнежи, а едро натрошени остават като отделни хапки, както в „Хляб с ядки“ или „Ябълков сладкиш“. Най-добре се купуват…
Рецепти с орехи
Дресинг
-
3
с.л.
зехтин
Зехтинът е маслото от маслини, което се използва за салати, маринати, задушаване и печене на зеленчуци и придава плодов, понякога леко горчив и пикантен вкус. Екстра върджин е от първо студено пресоване и има най-много аромат, затова е най-подходящ за студени ястия и за поливане накрая. Купувайте зе…
Рецепти със зехтин -
2
с.л.
лимонов сок
Лимоновият сок е киселата течност от прясно изцеден лимон, която освежава вкуса, балансира мазните ястия и пречи на нарязаните плодове и зеленчуци да потъмнеят. Лимонът за сок трябва да е тежък и с тънка, леко мека кора – той дава повече течност. Преди изстискване плодът се разтъркаля по плота с дла…
Рецепти с лимонов сок -
1
ч.л.
мед
Медът е естествен подсладител, произведен от пчелите, който освен сладост носи цветен аромат и задържа влагата в печивата, така че те остават меки по-дълго. Липовият е светъл и нежен, а горският и мановият – тъмни и по-силни. Пазете го в затворен буркан на стайна температура; ако кристализира, затоп…
Рецепти с мед -
сол на вкус
Солта е основната подправка в кухнята: подсилва вкуса на всяко ястие, задържа влагата в месото, а в тестото укрепва глутена и забавя действието на маята. Без нея дори сладкишите остават плоски на вкус, затова щипка сол се слага и в кремовете. За гозбите е удобна фината готварска сол, а едрата е за с…
Рецепти със сол -
черен пипер на вкус
Черният пипер е подправка от изсушените неузрели плодове на тропическа лиана, която дава на ястията остра топлина и лек смолист аромат. Ароматът идва от етерични масла, които се изпаряват бързо, затова мленият пипер в отворено пакетче губи сила за седмици. Купувайте го на зърна, пазете го в плътно з…
Рецепти с черен пипер
Алергени по състав: Ядки
Проверката за алергени е непълна. Възможно е да има и други алергени; проверете етикетите на използваните продукти.
Нужна е проверка на продукта / етикета: лимонов сок.
Основен вариант: Вегетарианска
Кои продукти съдържат алергените?
- орехи: Ядки — Конкретна съставка: орехи. Самата съставка е конкретен представител на посочената алергенна група. За чистия продукт без овкусяване/други съставки. Преработените смеси и етикетите им се оценяват отделно.
Оценката е за състава на рецептата. Не удостоверява липса на следи от производството или приготвянето.
Глутенови съставки: Нужен е конкретен продукт / етикет
Проверете конкретния продукт: лимонов сок.
Оценката е за съставките на основния вариант, не за измерено съдържание на глутен в готовото ястие. При овес и опаковани продукти проверете означението „без глутен“; избягвайте замърсяване при приготвяне. Оризова алтернатива не променя вариант с булгур или пшенично брашно.
За една порция: 4,9 г усвоими въглехидрати · 3,8 г белтъчини · 2,9 г фибри.
Как използваме хранителните стойности във филтрите
Всички граници са за една порция от запазеното изчисление. Усвоимите въглехидрати изключват фибрите само когато източникът ги включва; полиолите не се изваждат. Неизвестните стойности не са нула.
„Богати на белтъчини“: поне 20% от енергията от белтъчини. „Богати на фибри“: поне 3 г/100 kcal, или 6 г/100 г само при въведено готово тегло.
„Кето кандидат“ е наш ориентировъчен филтър: до 10 г усвоими въглехидрати за порция, до 10% от енергията от тях и поне 50% от мазнини. Това не е универсална дефиниция или гаранция за кетоза; значение има цялото дневно меню. Количествата и справките са приблизителни.
Определения: хранителни критерии на ЕС; USDA — въглехидрати и фибри.
На плота
Начин на приготвяне на Салата от пресен спанак с репички и орехи
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Измийте спанака в няколко води, отстранете дебелите дръжки и го подсушете добре. Едрите листа накъсайте.
СТЪПКА 2
Нарежете репичките на тънки кръгчета, а пресния лук – ситно.
СТЪПКА 3
Запечете орехите в сух тиган 3 – 4 минути, като разбърквате, докато ухаят, след което ги натрошете грубо.
СТЪПКА 4
В бурканче разклатете зехтина, лимоновия сок, меда, сол и черен пипер до гладък дресинг.
СТЪПКА 5
Смесете спанака, репичките и лука, полейте с дресинга точно преди сервиране и поръсете с орехите.
Малките неща, които помагат
Малък съвет за добър резултат
Подсушете спанака след измиване и охладете запечените орехи. Полейте с дресинга непосредствено преди сервиране, за да не увехнат листата.
Бележки към рецептата
Добавете дресинга в последния момент, за да не омекнат листата.
За хранителната оценка: Приблизителни хранителни стойности за една от 4 порции. Грамажът на готова порция не е определен: готовото тегло не е измерено или няма достатъчно данни за него. Хранителните стойности са за една порция. Процентите за витамин A, витамин C, калций и желязо използват референтните стойности за възрастни в ЕС.
Как са изчислени хранителните стойности
- спанак: 200.00 г. Посочено тегло. Посочено тегло. Хранителна справка
- репички: 150.00 г. Посочено тегло. Посочено тегло. Хранителна справка
- пресен лук: 45.00 г. 3 × 15 г за piece (приблизително) 3 × 15 г за piece (приблизително) Хранителна справка
- орехи: 50.00 г. Посочено тегло. Посочено тегло. Хранителна справка
- зехтин: 41.40 г. 3 × 15 мл × 0.92 г/мл 3 × 15 мл × 0.92 г/мл Хранителна справка
- лимонов сок: 30.90 г. 2 × 15 мл × 1.03 г/мл 2 × 15 мл × 1.03 г/мл Хранителна справка
- мед: 7.10 г. 1 × 5 мл × 1.42 г/мл 1 × 5 мл × 1.42 г/мл Хранителна справка
- сол: не е включена. Липсва количество. Не е включено в изчислението. Сол на вкус – малко и непостоянно количество, не е включено; натрият е непълен.
- черен пипер: не е включена. Липсва количество. Не е включено в изчислението. Подправка на вкус в много малко количество – не е включена в изчислението.
- Част от липсващите хранителни стойности са приблизително допълнени по съответстващи общи храни от USDA. Използваните количества остават ориентировъчни.
Недостатъчно данни за: транс мазнини, натрий.
Мерките и грамажите са ориентировъчни. Непосочена хранителна стойност означава липса на достатъчно данни, а не нула.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.