Сушени сливи

Сушените сливи са концентриран плодов продукт за сладкиши, компоти, плънки и месни ястия. Костилките, допълнителната захар и степента на изсушаване имат значение за употребата.

Хранителни стойности

За 100 г сушени сини сливи по общата справка, без костилки и без сироп. Пресни сливи и сварен компот имат различна влажност.

Хранителни Факти

сушени сливи

За 100 г

Калории 240Калории от мазнини 3

% от препоръчителния дневен прием*

Общо кол. мазнини 0.38g1%

Наситени мазнини 0.09g0%

Полинаситени мазнини 0.06g

Мононаситени мазнини 0.05g

Холестерол 0mg0%

Натрий 2mg0%

Калий 732mg21%

Общо въглехидрати 63.88g21%

Фибри 7.1g28%

Захари 38.13g

Протеин 2.18g4%

Витамин A4.88%

Витамин C0.75%

Калций5.38%

Желязо6.64%

* Процентът дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.

Ориентировъчни стойности за посочения продукт. Сортът, марката и приготвянето ги променят. Непосочена стойност означава липса на данни, а не нула.

Източник: FatSecret food.get

Избор, съхранение и готвене

Състав и костилки

Проверете дали плодовете са обезкостени и дали има добавки. Огледайте за останали твърди части преди нарязване. Плодове в сироп не са същото като сухи сливи без добавена течност.

Накисване при нужда

Следвайте рецептата за омекване и използваната течност. Претегляйте преди или след накисване според зададеното количество.

В сладко и солено

Режете според желаната текстура на плънката. Плодовата сладост трябва да се съобрази с вече добавената захар или мед. В месна плънка съобразете и другите сушени плодове, за да остане желаният баланс.

Съхранение

Пазете затворени според етикета и не използвайте плодове с плесен. Накиснатите плодове се съхраняват различно от сухия пакет.

Още по темата: FatSecret food.get — Dried Prune