ИНФОРМАЦИЯ
Постен орехов сладкиш. Продукти: смлени орехи, бакпулвер, ванилия, сини сливи. За 4 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
40 мГотово след
55 мПродукти за Постен орехов сладкиш
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
2
ч.ч.
брашно 1ч.ч. = 250 мл.
Брашното е основата на всяко тесто. Съдържанието на протеин определя дали ще стане хляб, кекс или баница – затова видът му променя резултата.
Рецепти с брашно -
1
ч.ч.
смлени орехи
Смлените орехи гранясват бързо заради високото съдържание на мазнини. Мелят се непосредствено преди употреба.
Рецепти със смлени орехи -
1
ч.ч.
захар
Захарта подслажда, но също задържа влага и помага за зачервяването на печивата. При нагряване карамелизира и променя вкуса напълно.
Рецепти със захар -
100
мл
олио
Олиото е растителна мазнина с неутрален вкус и висока точка на димене, което го прави подходящо за пържене. У нас най-често е слънчогледово.
Рецепти с олио -
200
мл
вода
Водата определя консистенцията на всяко тесто и сос. Температурата ѝ има значение: студената прави тестото по-крехко, топлата активира маята.
Рецепти с вода -
1
бр.
бакпулвер
Бакпулверът повдига тестото без мая. Реагира с влага и топлина, затова се добавя последен и сместа се пече веднага.
Рецепти с бакпулвер -
1
бр.
ванилия
Ванилията е втората най-скъпа подправка в света след шафрана. Идва от шушулка на орхидея, която се опрашва на ръка.
Рецепти с ванилия -
сини сливи сочно сушени без костилка
Сините сливи са подходящи за сушене заради плътната си месеста част. От тях се прави и традиционната сливова ракия.
Рецепти със сини сливи
Начин на приготвяне на Постен орехов сладкиш
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
В подходяща купа се смесват брашното, захарта, бакпулверът и ванилията (освен ако не е есенция). Добавят се смлените орехи, олиото и водата (и ванилията, ако е есенция). Хубаво се разбърква с лъжица. Тестото е малко тежко, не е тип кексово.
СТЪПКА 2
Измитите и омекнали сливи се разрязват на две части (ако са пресни, се разполовяват на две, вади се костилката и се набраздяват отгоре).
СТЪПКА 3
Тестото се изсипва в намаслена тавичка и се изравнява с лъжица. Отгоре се нареждат сливите и сладкишът се поръсва със захар.
СТЪПКА 4
Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40 минути. Готовността се проверява като при кекс - с дървено шишче.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.