Как да изберем диня?

Как да изберем диня?

Диня – ! Но понякога е толкова трудно да изберем наистина зрял и вкусен плод. Днес ще споделим с вас тайната на това как да изберете най-зрелите и сладки дини! Повече никога няма да се чудите в магазина или на пазара!

Как да изберем хубава и зряла диня:

• По размера: Трябва да внимавате с огромните дини. За съжаление, нашият климат не е чак толкова благоприятен за отглеждането на плодове с гигантски размери. Следователно, налице е висока степен на вероятност, че тези дини са подхранвани с изкуствени торове.
• По жълтите петна: Тази особеност е сигурен признак на зрелите плодове. Колкото по-жълто е петното, толкова по-вкусна и по-сладка е динята, която сте избрали.
• По полов признак: На пазара често се говори за „мъжки“ дини – по-големи и продълговати, и „женски“ – по-малки и закръглени. Всъщност плодовете нямат пол: формата зависи от сорта и от условията, в които е расла динята.

По звука

Зрелите плодове често издават кух звук, когато ги почукаш. За да я провери на зрялост, динята трябва да се стисне от двете страни. Ако плодът леко „изпращи“, значи, че е узрял и готов за ядене.

По дръжката

Жълтата суха дръжка е отличен показател за зрялост. Зелената, напротив, показва, че динята е откъсната прекалено рано.

На аромат

Кората на динята трябва да издава специфичен свеж аромат.

Ако не мирише изобщо, вероятно е откъсната, преди да узрее.

По тежестта

Вдигнете няколко дини с приблизително еднакъв размер и изберете по-тежката. Зрялата диня е пълна със сок и затова натежава в ръцете. Ако ви се струва лека за размера си, вероятно е по-суха или неузряла.

По кората

Кората на зрялата диня е матова, а не лъскава, и е твърда, когато я натиснете с нокът. Ивиците трябва да са ясно очертани и контрастни. Кафеникавите мрежести следи по кората не са дефект – често се появяват по по-сладките плодове. Избягвайте дини с меки места, пукнатини, вдлъбнатини или следи от гниене.

По формата

Предпочитайте дини с равномерна форма, без бучки и неравности. Те обикновено са узрявали равномерно и вътре са еднакво сочни.

Как да съхраняваме динята

Цялата диня може да престои няколко дни на хладно и сенчесто място. Преди да я разрежете, измийте кората ѝ добре с течаща вода, защото ножът пренася всичко от повърхността към вътрешността. Разрязаната диня покрийте с фолио или я сложете в кутия и я пазете в хладилника. Изяжте я до ден-два. Ако динята има кисел вкус, пяна или неприятна миризма, не я консумирайте.

Не забравяйте да споделите тази полезна статия с приятелите си, за да знаят и те как да изберат най- хубавия плод!