ИНФОРМАЦИЯ
Коледно печено прасе. Продукти: свинско месо, кисело зеле, лук, сланина. За 8 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
40 мГотвене
180 мГотово след
220 мПродукти за Коледно печено прасе
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
- 9 кг свинско месо 1 прасенце
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- кисело зеле на вкус
- 1 бр. глава лук
- масло на вкус
- сланина или нарязана шунка
- 500 г картофи пържени за гарнитура
- 1 бр. червена ябълка
- хрян настърган - на вкус
- магданоз стръкчета за украса
Начин на приготвяне на Коледно печено прасе
СТЪПКА 1
Почистете и измийте прасенцето хубаво. След което натъркайте със сол и черен пипер.
СТЪПКА 2
Ситно нарязаното кисело зеле изпържете със скълцания лук и масло. Към зелето добавете парченца сланина или шунка.
СТЪПКА 3
Хубаво се препържва всичко заедно и се овкусява със сол и черен пипер.
СТЪПКА 4
Прасенцето се пълни и се зашива. Намазва се отвън с мазнина и се пече до готовност в умерена фурна.
СТЪПКА 5
При сервиране в устата на пълненото коледно прасенце се слага една червена ябълка или лимон.
СТЪПКА 6
Украсява се с настърган хрян и клонки магданоз.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.