Обичаи и традиционна храна за Петковден

Петковден – обичаи и храна

На 14 октомври, след като от полето е прибрано всичко, се празнува Петковден, наричан още Петки.

Именници

Параскева, Параско, Парашкева, Парашкев, Пена, Пенка, Пеньо, Пено, Пенко, Пенчо, Петка, Петко, Петкан, Петкана, Петра, Петрана, Петранка, Петър, Петьо, Петя, Параскев, Пена, Пенка, Пенко, Пенчо, Петкана, Петра, Петрана

На този ден има обичай да се прави общ курбан, който в понеделника преди празника се готви от овни или за целта се заколва старият селски бик и се нарича „господова църква“. На оброчището попът прекалява курбана, а възрастните хора, носейки си прибори, голям колак и вино, се нареждат на обща трапеза. От курбана занасят и в домовете си.

В съботата пред Петковден, наричана „кокоша църква“, курбанът се приготвя от кокошки, а действията са същите, както и в понеделника. И в двата случая на общата трапеза се нареждат по махали, а преди да започнат да се хранят, жените си раздават от хляба.

ТРАДИЦИОННА ХРАНА ЗА ПРАЗНИКА

Курбан чорба

Вечеря · Обяд

Курбан чорба

Порции

8 порции

Общо време

02:00 ч.

Калории

378 ккал

Курбан чорба. Продукти: овче месо, лук, домати, моркови. За 8 порции.

Продукти: овче месо, вода, лук, сол, домати, моркови, целина, магданоз

Виж рецептата →

Яхния с праз и пиперки

Вечеря

Яхния с праз и пиперки

Порции

4 порции

Общо време

01:30 ч.

Калории

933 ккал

Яхния с праз и пиперки. Продукти: праз лук, пиперки, овче месо, домати. За 4 порции.

Продукти: овче месо, праз лук, пиперки, домати, сол, чубрица, масло

Виж рецептата →

Сарми от лозови листа

Вечеря

Сарми от лозови листа

Порции

4 порции

Общо време

01:20 ч.

Калории

780 ккал

Сарми от лозови листа. Продукти: лозови листа, кайма от овче месо, ориз, кромид лук. За 4 порции.

Продукти: лозови листа, кайма от овче месо, ориз, кромид лук, мазнина, сол, магданоз, чубрица

Виж рецептата →