ИНФОРМАЦИЯ
Копривник. Продукти: коприва, сода, оцет, червен лук. За 5 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
30 мГотвене
40 мГотово след
70 мПродукти за Копривник
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
- 300-400 г брашно
- ½ ч.л. сода хлябна
- 8 с.л. олио
- 1 с.л. оцет
- 1 кг коприва може и с лапад
- 1 бр. червен лук голяма глава
- сол на вкус
- млян чер пипер на вкус
- гьозум на вкус
Начин на приготвяне на Копривник
СТЪПКА 1
В 1 с.л. оцет се размива хлябната сода, която заедно с малко топла водичка и брашното се замесва тестото. Разделя се на две топки, от които се разпъват (разточват) две дебели кори. Оставят се малко да си починат.
СТЪПКА 2
В олио с малко водичка се задушават най-напред накълцаният на ситно лук, след което се слагат, копривата и другите подправки.
СТЪПКА 3
Намазва се тавата с олио и върху нея се разстила едната кора. Върху нея се изсипва плънката и се „запечатва“ с другата кора. Поръсва се с горещо олио и се бодва на няколко места с вилица.
СТЪПКА 4
Пече се на умерена фурна – 180 градуса.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.