ИНФОРМАЦИЯ
Патладжани пълнени с месо. Продукти: патладжани, кайма, ориз, краве масло. За 4 порции.
Патладжани пълнени с месо
Не пропускайте да опитате това превъзходно ястие. Ако сте любители на патладжаните ви гарантираме, че тази рецепта ще ви хареса изключително много. Ето и как да си приготвите патладжани пълнени с месо:
Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
70 мГотово след
85 мПродукти за Патладжани пълнени с месо
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
- 4 бр. патладжана големи
- 300 г кайма
- 1/2 ч.ч. ориз
- 100 г краве масло
- 3 ч.ч. кисело мляко
- 2 с.л. брашно
- 6 скилидки чесън
- 2 бр. глави лук
- сух джоджен на вкус
- 1 щипка канела
- черен пипер на вкус
- сол на вкус
Начин на приготвяне на Патладжани пълнени с месо
СТЪПКА 1
Патладжаните се измиват, обелват се, издълбава се вътрешността и се посоляват. Оставят се да се отцедят.
СТЪПКА 2
Ситно нарязания лук се задушава в половината от маслото, добавя се измития ориз, а малко след това и каймата. Подправя се с джоджен, черен пипер, канела и сол.
СТЪПКА 3
Патладжаните се пълнят със сместа, нареждат се изправени в тенджера, заливат се с 2 ч ч гореща подсолена вода и се варят около 1 час на слаб огън.
СТЪПКА 4
Киселото мляко се разбива, като в него се прибавя размитото с малко вода брашно и се вари 10 мин, докато се сгъсти. Накрая се прибавят счуканият чесън, сух джоджен и сол.
СТЪПКА 5
Преди сервиране патладжаните се заливат със соса.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.