Ястия с пиле

Пилешка пържола с гарнитура

ИНФОРМАЦИЯ

Пилешка пържола с гарнитура

Рецепта за една невероятно апетитно ястие. За любители на пилешки пържоли.
  • Подготовка

    15 м
  • Готвене

    60 м
  • Готово след

    75 м
Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча
порции

СЪСТАВКИ

За пържолите

За гарнитурата

Пилешка пържола с гарнитура
Пилешка пържола с гарнитура

ИНСТРУКЦИИ

СТЪПКА 1

По една скилидка чесън се нарязва на 3-4 и се бучва във всяка пилешка пържола, след което месото се навива. Престоява така около 1 час. Чесънът придава приятен, ненатрапчив аромат на месото.

СТЪПКА 2

Пържолите се осоляват и се слагат в йенска тенджера една върху друга. Между тях се нареждат тънко нарязани кисели краставички на ивички и колелца от топено пушено сирене.

СТЪПКА 3

Последната пържова се поставя с кожата нагоре, за да й се образува апетитна коричка. Слагате няколко тънки резенчера краве масло и заливате с 2/3 к.ч. вода.

СТЪПКА 4

Месото ще си пуска още мазнина и вода и ще се образува сос. Пече се на 250 градуса, около 40-45 мин. През това време приготвяте гарнитурата.

СТЪПКА 5

Сватявате кус-куса в подсолена вода за 10 мин. Отделно се сваряват картофът и яйцето.

СТЪПКА 6

В голяма купа се разбъркват ситно нарязани на ситни кубчета кисели краставички, яйцето, картофът, морков, маслина, свареният кус-кус, горчицата, 2 ч.л. краве масло и щипка сол.

СТЪПКА 7

Когато ястието се опече, се реже на четири. В горчицата се добавя от гарнитурата, полята с 3-4 с.л. от соса на пържолите. Ястието се сервира топло.

Хранителни Факти
Пилешка пържола с гарнитура
Количество за порция
Калории 306 Калории от мазнини 36
% от препоръчителния дневен прием*
Общо кол. мазнини 4g 6%
Наситени мазнини 1g 5%
Полинаситени мазнини 1g
Мононаситени мазнини 1g
Холестерол 108mg 36%
Натрий 275mg 11%
Калий 299mg 9%
Общо въглехидрати 36g 12%
Фибри 3g 12%
Захари 1g
Протеин 28g 56%
Витамин A 62%
Витамин C 11%
Калции 3%
Желязо 6%
* Процента дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.
Tags
loading...
Close