Питка с кашкавал

Продукти за Питка с кашкавал

Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.

• 500 г брашно
• 1 ч.л. сол
• 250 мл прясно мляко
• 1 пакетче суха мая
• 1 ч.л. пудра захар
• 6 с.л. олио
• 2 бр. яйца
• 1 ч.л. сол
• 50 г масло
• 180 г кашкавал
• сусам

Начин на приготвяне на Питка с кашкавал

СТЪПКА 1

Пресяваме брашното заедно със солта.

СТЪПКА 2

В затопленото мляко около - 36⁰С слагаме маята, захарта, олиото и яйцето. Разбъркваме с сместа и започваме да добавяме от брашното, като замесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме го да почине за 5 минути, като през това време си настъргваме кашкавала на едро.

СТЪПКА 3

Върху набрашнен плот разточваме тестото на кръгла кора - с диаметър около 40 см. и намазваме с масло.Разрязваме на триъгълници,слагаме откъм широката страна кашкавал и навиваме на кифлички.

СТЪПКА 4

Подреждаме кифличките в покрита с готварска хартия тава с диаметър 22см. Намазваме ги с разбитото яйце,поръсваме със сусам и без да втасват, веднага печем на 180⁰С в предварително загрята фурна до златист загар.