ИНФОРМАЦИЯ
Боровинкови палачинки. Продукти: боровинки, смес за палачинки с колаген, прясно мляко, кокосово брашно.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
10 мГотово след
20 мПродукти за Боровинкови палачинки с колаген
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
100
г
боровинки
Боровинките са богати на антоциани – пигментите, които им дават тъмносиния цвят.
Рецепти с боровинки -
3
бр.
яйца
Яйцата свързват, повдигат и обогатяват. Белтъкът задържа въздух и втвърдява, а жълтъкът дава мазнина и емулгира – затова се използват различно.
Рецепти с яйца -
40
мл
прясно мляко по желание (може и без)
Прясното мляко омекотява тестото и прави сосовете кадифени. Съдържа лактоза, която при печене карамелизира и дава златист цвят.
Рецепти с прясно мляко -
3
с.л.
кокосово брашно
Кокосовото брашно поема много течност – до пет пъти повече от пшеничното. Не се заменя едно към едно.
Рецепти с кокосово брашно -
1
с.л.
бакпулвер
Бакпулверът повдига тестото без мая. Реагира с влага и топлина, затова се добавя последен и сместа се пече веднага.
Рецепти с бакпулвер - 2 с.л. смес за палачинки с колаген
-
кокосови стърготини на вкус
Кокосовите стърготини са сушено настъргано кокосово месо. Запечени за минута, ароматът им се разгръща значително.
Рецепти с кокосови стърготини -
2
с.л.
овесени ядки
Овесените ядки са пресовано и обработено овесено зърно. Съдържат бета-глюкан – влакнина, която понижава холестерола.
Рецепти с овесени ядки
Начин на приготвяне на Боровинкови палачинки с колаген
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Аз лично слагам всички продукти в блендера (по какъвто ред ви е удобно). Миксирам хубаво сместа.
СТЪПКА 2
Загрейте тиган намазнен с кокосово масло. Сипете един или 1/2 черпак от сместа в тигана.
СТЪПКА 3
Обърнете палачинката след около 30 секунди от другата страна и така до готовност.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.