ИНФОРМАЦИЯ
Витаминозна за тонус и настроение. Продукти: спанак, карфиол, броколи, чесън. За 2 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
15 мГотово след
25 мПродукти за Витаминозна супа за тонус и настроение
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
100
г
спанак пресен или замразен
Спанакът се свива драстично при готвене – от голяма купа остава шепа. Богат е на желязо и фолиева киселина.
Рецепти със спанак -
100
г
карфиол пресен или замразен
Карфиолът се готви кратко, иначе отделя сярна миризма. Печен на фурна става сладък и ядково ароматен.
Рецепти с карфиол -
100
г
броколи пресни или замразени
Броколите се готвят кратко – прекаленото варене унищожава витамините и дава сивкав цвят и сярна миризма.
Рецепти с броколи -
300
мл
вода
Водата определя консистенцията на всяко тесто и сос. Температурата ѝ има значение: студената прави тестото по-крехко, топлата активира маята.
Рецепти с вода -
1
бр.
скилидка чесън
Чесънът дава дълбочина на вкуса. Ароматът се появява едва след като скилидката се разреже – тогава се отделя алицин.
Рецепти с чесън -
4 - 5
бр.
свежа мента листа
Свежата мента дава хлад заради ментола в листата. Добавя се сурова, в самия край.
Рецепти със свежа мента -
2 - 3
магданоз стръкчета
Магданозът е най-често използваната свежа зеленина в българската кухня. Богат е на витамин C – повече от лимона, грам за грам.
Рецепти с магданоз -
1
праз лук
Празът има по-мек и сладък вкус от лука. Между листата задържа пръст, затова се мие разцепен по дължина.
Рецепти с праз лук -
1/4
Авокадо
Авокадото узрява след откъсване. Потъмнява бързо на въздух – лимоновият сок забавя процеса.
Рецепти с авокадо -
сол на вкус
Солта е най-старата подправка и единственият минерал, който ядем в чист вид. Освен вкус, тя задържа влагата в месото и укрепва глутена в тестото.
Рецепти със сол
Начин на приготвяне на Витаминозна супа за тонус и настроение
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Задушете броколите, карфиола и спанака до пълно омекване.
СТЪПКА 2
Поставете всички продукти в блендер и блендирайте, докато супата стане напълно гладка.
СТЪПКА 3
Поднесе я топла или студена.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.