ИНФОРМАЦИЯ
Десерт с пияни череши. Продукти: череши, кора лимон, водка, заквасена сметана. За 4 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
5 мГотово след
15 мПродукти за Десерт с пияни череши
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
3
с.л.
захар
Захарта подслажда, но също задържа влага и помага за зачервяването на печивата. При нагряване карамелизира и променя вкуса напълно.
Рецепти със захар -
1/2
бр.
кора лимон
Лимоновата кора носи ароматните масла на плода. Стърже се само жълтото – бялото под него е горчиво.
Рецепти с лимонова кора -
300
г
череши
Черешите са кратък сезонен плод. Не узряват след откъсване, затова се берат напълно зрели.
Рецепти с череши -
2
с.л.
водка или коняк
Водката е неутрална на вкус. В тестото се изпарява бързо и оставя по-хрупкава коричка.
Рецепти с водка -
400
мл
заквасена сметана
Заквасената сметана дава лека киселинност. Добавя се в края и извън котлона, за да не се пресече.
Рецепти със заквасена сметана -
3
с.л.
пудра захар
Пудрата захар се разтваря мигновено, затова е задължителна за глазури и кремове. Съдържа малко нишесте, което пречи на слепването.
Рецепти с пудра захар -
1
ч.л.
канела
Канелата е кора от дърво, изсушена на руло. Използва се и в сладки, и в солени ястия – в Близкия изток е част от подправките за месо.
Рецепти с канела
Начин на приготвяне на Десерт с пияни череши
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Сипете в тенджера 1/2 ч.ч вода, захарта и настърганата кора от 1/2 лимон. Добавете черешите без костилки, водката или коняк и варете до кипване на силен огън.
СТЪПКА 2
Дръпнете съда настрани и изчакайте сместа да се охлади напълно. Разбийте заквасената сметана с пудрата захар и канелата.
СТЪПКА 3
Слагайте в подходящи стъклени чаши пласт от сметаната, после от сиропираните череши и завършете със сметана. Отгоре натрошете бисквити и/или настържете шоколад. Поднесете десерта охладен.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.