ИНФОРМАЦИЯ
Желирано кисело мляко. Продукти: кофичка кисело мляко, желатин, плодове, захар. За 4 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
10 мГотово след
20 мПродукти за Желирано кисело мляко
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
1
бр.
кофичка кисело мляко получава се и с нискомаслено
Киселото мляко е символ на българската кухня. Съдържа Lactobacillus bulgaricus – бактерия, открита именно у нас и кръстена на България.
Рецепти с кисело мляко -
1
ч.ч.
захар
Захарта подслажда, но също задържа влага и помага за зачервяването на печивата. При нагряване карамелизира и променя вкуса напълно.
Рецепти със захар -
1
бр.
желатин от 10 гр.
Желатинът желира при охлаждане. Разтваря се в топла, но не вряща течност – кипенето го разваля.
Рецепти с желатин -
плодове по желание:(праскови от компот, ягоди, малини, ананас от компот, френско грозде, банани).
Плодовете зреят и след откъсване заради етилена, който отделят. Затова узряват по-бързо в затворен плик.
Рецепти с плодове
Начин на приготвяне на Желирано кисело мляко
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Изсипвате желатина в 100 мл вода, за да набъбне за около 10 мин. През това време разбивате киселото мляко със захарта и слагате нарязани на кубчета плодове.
СТЪПКА 2
Разтваряте на водна баня вече набъбналия желатин (или за няколко секунди в микровълнова фурна).
СТЪПКА 3
Смесвате желатина с млякото и разтворената в него захар, разбърквате добре и изсипвате в купички. Оставяте в хладилника да стегне най-малко за 2 ч или още по-добре - за цяло денонощие.
СТЪПКА 4
За аромат на дъното на купичката може да сложите кръгче ананас от компот. Като поставите купичките за секунди в топла вода и ги обърнете в чинийка, става красиво. Ако сложите вътре парченца банан също става много приятно на вкус. Може да поръсите със счукани орехи и да залеете с течен мед. Добър апетит!
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.