ИНФОРМАЦИЯ
Пастърма със зеле. Продукти: овча пастърма, кисело зеле, мас. За 6 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
720 мГотвене
30 мГотово след
750 мПродукти за Пастърма със зеле
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
1
кг
овча пастърма
Овчата пастърма е осолено и сушено овче месо. Реже се на тънко, защото е много солена.
Рецепти с овча пастърма -
2
бр.
кисело зеле големи глави
Киселото зеле е ферментирал зеленчук, богат на витамин C. Заради него моряците някога са се спасявали от скорбут.
Рецепти с кисело зеле -
мас на вкус
Свинската мас е традиционна мазнина в българската кухня. Издържа на висока температура и дава ронливи тестени изделия.
Рецепти с мас
Начин на приготвяне на Пастърма със зеле
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Накиснатата за около 10-12 часа пастърма се изважда от водата и нарязва на парчета.
СТЪПКА 2
Прибавя се чиста вода и се вари половин час, след което се поставя нарязаното на ситно зеле, няколко сушени червени чушки и малко лют червен пипер.
СТЪПКА 3
Ако пастърмата е тлъста, не е нужно да се слага мазнина, в противен случай може да се прибави около 200 гр мас.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.