ИНФОРМАЦИЯ
Пилешко с прясно зеленце. Продукти: пилешки бутчета, зеле, домати, червен пипер. За 4 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
40 мГотвене
50 мГотово след
90 мПродукти за Пилешко с прясно зеленце
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
- 500 г пилешки бутчета
- 1,5 кг зеле
- 300 г домати пресни или от консерва
- 1 с.л. червен пипер
- 3 бр. дафинови листа
- 1/2 к.ч. олио
Начин на приготвяне на Пилешко с прясно зеленце
СТЪПКА 1
Пилешкото месо се почиства и се нарязва на порционни парчета.
СТЪПКА 2
Зелето се наситнява, поръсва се със сол на вкус и се намачква. В дълбок съд се слага зелето, полива се с олиото и се добавят настърганите домати и подправките. (Тъй като в момента не са в сезон, аз използвах домашно консервирани домати.) Задушава се за около 15 минути, докато зелето поомекне.
СТЪПКА 3
Добавя се пилешкото и се задушава още 20 минути, до полуготовност на месото. Ако е необходимо, се добавя малко вода, за да не загори. Прехвърля се в тава и се запича за още 20 минути на 200 градуса или докато месото и зелето получат приятен златист загар.
СТЪПКА 4
По желание може да се поднесе, поръсено със ситно нарязан пресен магданоз.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.