ИНФОРМАЦИЯ
- Вечеря
- Българска
- Хранителен вид: С месо
- Тип хранене: Кето. Кето кандидат според изчислените хранителни стойности.
Пиле с пушено сирене. Продукти: пиле, пушено сирене, краве масло, гъби. За 4 порции.
Вкусно пиле с пушено сирене
Проверете готовността с термометър според указанията в стъпките, включително в плънката. Цветът на сока не е достатъчен тест за готовност. Остатъците от готовото ястие могат да се съхраняват в хладилника около 2 дни. Пригответе си тази вкусна рецепта! Вижте още рецепти с пилешко месо ⤵️ Пилешко в сос Пиле с прясно зеле Пилешка пържола с гарнитура Класическа пилешка супаСтартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
1 ч 30 мГотово след
1 ч 45 мКакво да проверите при промяна на порциите
За несвързаните количества в стъпките следвайте списъка с продукти. Времето, температурата и размерът на съда не се преизчисляват. При печене проверете размера на съда и готовността. Солта и подправките на вкус се добавят според предпочитанията ви.
Продукти за Пиле с пушено сирене
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
1
бр.
пиле
Пилето е крехко бяло и тъмно месо с мек вкус, което се пече, вари, задушава или пържи и лесно поема подправки и марината. Гърдите са постни и се готвят бързо, а бутчетата и крилцата остават сочни при по-дълго печене. Избирайте пиле с розова, суха кожа без неприятен мирис и го пазете в хладилника до…
Рецепти с пиле -
100
г
пушено сирене
Пушеното сирене е твърдо или полутвърдо сирене, опушено в дим, което придава дълбок, леко димен вкус дори в малки количества. Кората трябва да е равномерно златиста, а срезът – еластичен и без петна. Топи се по-трудно от прясното, затова в топли ястия се настъргва на ситно или се нарязва на тънки фи…
Рецепти с пушено сирене -
60
г
масло краве
Маслото е млечна мазнина с около 80% мазнини и малко вода, която дава вкус, аромат и трошливост на тестата и кадифеност на сосовете. При печене водата в него се превръща в пара и разделя пластовете – затова тестото става едновременно крехко и пухкаво. Изберете масло без растителни добавки и го пазет…
Рецепти с масло -
400
г
гъби
Гъбите – печурки, кладница или горски видове – дават на ястията наситен, землист вкус и плътна текстура, затова често заместват месото в постните гозби. Съставени са предимно от вода, която пускат при нагряване. Избирайте плътни, сухи гъби без петна и лепкавост и ги пазете в хартиен плик в хладилник…
Рецепти с гъби -
1 1/2
с.л.
лимонов сок от 1/2 лимон
Лимоновият сок е киселата течност от прясно изцеден лимон, която освежава вкуса, балансира мазните ястия и пречи на нарязаните плодове и зеленчуци да потъмнеят. Лимонът за сок трябва да е тежък и с тънка, леко мека кора – той дава повече течност. Преди изстискване плодът се разтъркаля по плота с дла…
Рецепти с лимонов сок -
200
мл
вода около; за задушаване
Водата е съставката, която определя гъстотата на тестото, соса и супата и пренася вкуса между продуктите. Количеството ѝ в рецептата е толкова важно, колкото това на брашното, а температурата ѝ променя резултата. За тесто с мая водата трябва да е хладка, около телесна температура – по-горещата увреж…
Рецепти с вода -
черен пипер на вкус
Черният пипер е подправка от изсушените неузрели плодове на тропическа лиана, която дава на ястията остра топлина и лек смолист аромат. Ароматът идва от етерични масла, които се изпаряват бързо, затова мленият пипер в отворено пакетче губи сила за седмици. Купувайте го на зърна, пазете го в плътно з…
Рецепти с черен пипер -
сол на вкус
Солта е основната подправка в кухнята: подсилва вкуса на всяко ястие, задържа влагата в месото, а в тестото укрепва глутена и забавя действието на маята. Без нея дори сладкишите остават плоски на вкус, затова щипка сол се слага и в кремовете. За гозбите е удобна фината готварска сол, а едрата е за с…
Рецепти със сол
Алергени по състав: Мляко
Проверката за алергени е непълна. Възможно е да има и други алергени; проверете етикетите на използваните продукти.
Нужна е проверка на продукта / етикета: пушено сирене, лимонов сок.
Кои продукти съдържат алергените?
- пушено сирене: Мляко — Млечно сирене/извара: съдържанието на мляко е установено. Видът на сирището, суроватката и добавките не е удостоверен за конкретен продукт; затова вегетарианският статус и останалите алергени остават за етикет/производител. Не се приема автоматично, че всяко сирене е вегетарианско.
- масло: Мляко — Неовкусено животинско мляко, масло или култивиран млечен продукт/концентрат според описанието, без други съставки. Съдържа мляко и не е веган; намалената лактоза не премахва млечния алерген. Готови смеси с добавки се проверяват отделно.
Оценката е за състава на рецептата. Не удостоверява липса на следи от производството или приготвянето.
Без добавена захар при посочените продукти
Съдържа естествено срещащи се захари, когато ги има в продуктите. Това не означава „без захари“, ниско съдържание на въглехидрати или подходяща за конкретен лечебен режим. При добавки по желание проверете и техния състав.
Подборът важи само при следния състав на продуктите:
- натурално топено/пушено сирене от посочения в рецептата вид, без добавена захар, сироп или сладка овкусителна смес
Проверете етикета при покупка. Подсладените варианти не изпълняват този подбор.
Глутенови съставки: Нужен е конкретен продукт / етикет
Проверете конкретния продукт: пушено сирене, лимонов сок.
Оценката е за съставките на основния вариант, не за измерено съдържание на глутен в готовото ястие. При овес и опаковани продукти проверете означението „без глутен“; избягвайте замърсяване при приготвяне. Оризова алтернатива не променя вариант с булгур или пшенично брашно.
За една порция: 3,7 г усвоими въглехидрати · 51,4 г белтъчини · 1,0 г фибри.
Как използваме хранителните стойности във филтрите
Всички граници са за една порция от запазеното изчисление. Усвоимите въглехидрати изключват фибрите само когато източникът ги включва; полиолите не се изваждат. Неизвестните стойности не са нула.
„Богати на белтъчини“: поне 20% от енергията от белтъчини. „Богати на фибри“: поне 3 г/100 kcal, или 6 г/100 г само при въведено готово тегло.
„Кето кандидат“ е наш ориентировъчен филтър: до 10 г усвоими въглехидрати за порция, до 10% от енергията от тях и поне 50% от мазнини. Това не е универсална дефиниция или гаранция за кетоза; значение има цялото дневно меню. Количествата и справките са приблизителни.
Определения: хранителни критерии на ЕС; USDA — въглехидрати и фибри.
На плота
Начин на приготвяне на Пиле с пушено сирене
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Не мийте суровото пиле. Подсушете го с кухненска хартия и посолете на вкус. Напълнете кухината с пушеното сирене на парчета. Поставете в съд с дебело дъно, налейте около 200 мл вода, похлупете и задушавайте тихо; проверявайте течността.
СТЪПКА 2
След 30–40 минути обърнете пилето и изцедете върху него сока от половин лимон. Добавете маслото и почистените, едро нарязани и леко посолени гъби и покрийте отново.
СТЪПКА 3
Прибавете черен пипер и задушавайте до омекнали гъби и поне 74 °C в най-дебелата част на гърдите, вътрешната част на бутчето и плънката, без термометърът да докосва кост. Времето зависи от размера на пилето; продължете при нужда, без да разчитате на цвета на сока. Доливайте малко гореща вода, ако течността намалява. Салатата е отделна гарнитура извън оценката.
Малките неща, които помагат
Гъбите влизат ли в началото с пилето?
Не: прибавят се при обръщането с маслото и лимоновия сок. Следете течността и продължете под капак до готовност на гъбите и птицата.
Къде да проверя готовността?
И в дебелата част на гърдите, и в бута, и в плънката според метода. Бистрият сок и цветът не заменят тази проверка.
Бележки към рецептата
Цяло пиле с гъбите и соса, 4 порции. Запазена е избраната ядлива част на пилето, без повторно приспадане на костите. Включени са всички гъби, масло и сос; лимоновият сок замества неточното тегло за цял лимон. Натрият е непълен; солта на вкус не е претеглена.
За хранителната оценка: Приблизителни хранителни стойности за една от 4 порции. Грамажът на готова порция не е определен: готовото тегло не е измерено или няма достатъчно данни за него. Хранителните стойности са за една порция. Процентите за витамин A, витамин C, калций и желязо използват референтните стойности за възрастни в ЕС.
Как са изчислени хранителните стойности
- пиле: 920.00 г. 1 × 920 г за piece (приблизително) Хранителна справка
- пушено сирене: 100.00 г. Посочено тегло. Хранителна справка
- масло: 60.00 г. Посочено тегло. Хранителна справка
- гъби: 400.00 г. Посочено тегло. Хранителна справка
- лимонов сок: 23.18 г. 1.5 × 15 мл × 1.03 г/мл 1,5 с.л. × 15 мл × 1,03 ≈ 23 г сок (вместо 42 г цял лимон). Хранителна справка
- вода: 200.00 г. 200 × 1 мл × 1 г/мл Вода ≈ 200 мл – без хранителни вещества (профил вода 37922 v5); част се изпарява. Хранителна справка
- черен пипер: не е включена. Липсва количество. Черен пипер на вкус.
- сол: не е включена. Липсва количество. Сол на вкус.
- Част от липсващите хранителни стойности са приблизително допълнени по съответстващи общи храни от USDA. Използваните количества остават ориентировъчни.
Недостатъчно данни за: полиненаситени мазнини, мононенаситени мазнини, натрий, захари, витамин A, витамин C, калций, желязо.
Мерките и грамажите са ориентировъчни. Непосочена хранителна стойност означава липса на достатъчно данни, а не нула.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.