ИНФОРМАЦИЯ
Предястие по португалски. Продукти: домати, лук, чесън, яйца. За 4 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
5 мГотово след
15 мПродукти за Предястие по португалски
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
2
бр.
домати големи
Доматите са в основата на безброй ястия. Готвени, те освобождават повече ликопен, отколкото сурови – затова доматеният сос е полезен.
Рецепти с домати -
4
бр.
яйца твърдо сварени
Яйцата свързват, повдигат и обогатяват. Белтъкът задържа въздух и втвърдява, а жълтъкът дава мазнина и емулгира – затова се използват различно.
Рецепти с яйца -
1
бр.
глава лук
Главите лук са основата на задушените ястия. При бавно готвене стават сладки и почти кремообразни.
Рецепти с глави лук -
1
скилидка
чесън
Чесънът дава дълбочина на вкуса. Ароматът се появява едва след като скилидката се разреже – тогава се отделя алицин.
Рецепти с чесън -
черен пипер на вкус
Черният пипер е най-употребяваната подправка в света. Ароматът му се дължи на пиперина, който се изпарява бързо – затова се смила прясно.
Рецепти с черен пипер -
сол на вкус
Солта е най-старата подправка и единственият минерал, който ядем в чист вид. Освен вкус, тя задържа влагата в месото и укрепва глутена в тестото.
Рецепти със сол -
олио на вкус
Олиото е растителна мазнина с неутрален вкус и висока точка на димене, което го прави подходящо за пържене. У нас най-често е слънчогледово.
Рецепти с олио
Начин на приготвяне на Предястие по португалски
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Потопете доматите в гореща вода и ги обелете.
СТЪПКА 2
Разрежете ги на две и издълбайте сърцевината.
СТЪПКА 3
Изпържете нарязания на ситно лук, прибавете нарязаната сърцевина, счукания чесън, черен пипер и задушете, докато се сгъсти.
СТЪПКА 4
Подредете доматите в чиния, във всеки поставете обелено яйце и залейте със соса. Сервирайте топло.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.