ИНФОРМАЦИЯ
- Десерт
- Международна
- Хранителен вид: С млечни продукти/яйца
- Тип хранене: Вегетарианска. За основния вариант без незадължителните добавки.
Топъл какаов млечен грис с пресен банан за лесен домашен десерт.
Стартирай таймер
Подготовка
6 мГотвене
6 мГотово след
12 мКакво да проверите при промяна на порциите
За несвързаните количества в стъпките следвайте списъка с продукти. Времето, температурата и размерът на съда не се преизчисляват. При печене проверете размера на съда и готовността. Солта и подправките на вкус се добавят според предпочитанията ви.
Продукти за Какаов грис с банан
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
60
г
грис пшеничен
Грисът е едро смляно пшенично зърно. Поема течност постепенно, затова кашата се разбърква през цялото време.
Рецепти с грис -
450
мл
прясно мляко
Прясното мляко е течната основа на много тестени изделия, кремове и сосове – омекотява тестото, прави средата нежна и дава кадифена гладкост на бешамела. Млечната захар в него карамелизира при печене и оцветява корите в златисто, затова тестото с мляко се зачервява по-бързо от това с вода. Пълномасл…
Рецепти с прясно мляко -
8
г
какао неподсладено
Какаото на прах се получава от смлени какаови зърна, от които е извлечена голяма част от маслото – дава дълбок шоколадов вкус без мазнината на шоколада. Натуралното е по-светло и по-кисело, а алкализираното е по-тъмно и с по-мек вкус. Пази се в плътно затворена кутия, защото поема влага и миризми. П…
Рецепти с какао -
160
г
банани обелен
Бананите съдържат естествена сладост и нишесте, затова в тестото заместват част от захарта и мазнината. За печене са най-добри презрелите.
Рецепти с банани -
15
г
захар
Захарта е основният подсладител в кухнята, но в тестото и кремовете тя прави повече от това да подслажда: задържа влага, омекотява структурата и помага на корите да се зачервят. При нагряване карамелизира и придава съвсем различен, по-дълбок вкус – от сиропа на „Кадаиф“ до златистата коричка на „Кек…
Рецепти със захар
Алергени по състав: Зърнени култури, съдържащи глутен, Мляко
Основен вариант: Вегетарианска
Кои продукти съдържат алергените?
- грис: Зърнени култури, съдържащи глутен — Конкретна съставка: грис. Посочената зърнена култура е пшеница. За чистото зърно/брашно/ядки без добавени други продукти. Овесът е включен в групата на ЕС; това не е самостоятелна оценка на фактическо съдържание на глутен или сертификат „без глутен“.
- прясно мляко: Мляко — Неовкусено животинско мляко, масло или култивиран млечен продукт/концентрат според описанието, без други съставки. Съдържа мляко и не е веган; намалената лактоза не премахва млечния алерген. Готови смеси с добавки се проверяват отделно.
Оценката е за състава на рецептата. Не удостоверява липса на следи от производството или приготвянето.
Глутенови съставки: Съдържа глутенова съставка
В основния вариант: грис.
Оценката е за съставките на основния вариант, не за измерено съдържание на глутен в готовото ястие. При овес и опаковани продукти проверете означението „без глутен“; избягвайте замърсяване при приготвяне. Оризова алтернатива не променя вариант с булгур или пшенично брашно.
За една порция: 55,7 г усвоими въглехидрати · 12,9 г белтъчини · 4,6 г фибри.
Как използваме хранителните стойности във филтрите
Всички граници са за една порция от запазеното изчисление. Усвоимите въглехидрати изключват фибрите само когато източникът ги включва; полиолите не се изваждат. Неизвестните стойности не са нула.
„Богати на белтъчини“: поне 20% от енергията от белтъчини. „Богати на фибри“: поне 3 г/100 kcal, или 6 г/100 г само при въведено готово тегло.
„Кето кандидат“ е наш ориентировъчен филтър: до 10 г усвоими въглехидрати за порция, до 10% от енергията от тях и поне 50% от мазнини. Това не е универсална дефиниция или гаранция за кетоза; значение има цялото дневно меню. Количествата и справките са приблизителни.
Определения: хранителни критерии на ЕС; USDA — въглехидрати и фибри.
На плота
Начин на приготвяне на Какаов грис с банан
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Разбъркайте какаото с малко от студеното мляко до гладка паста. Сложете останалото мляко и захарта в тенджера на умерен котлон.
СТЪПКА 2
Прибавете какаовата паста и разбъркайте. Когато млякото започне да кипи, намалете и сипвайте гриса на тънка струя.
СТЪПКА 3
Варете около 3–5 минути според пакета при постоянно бъркане. Свалете, когато сместа е гладка и сгъстена, без сухи зърна.
СТЪПКА 4
Разпределете в купички и добавете нарязания банан. Поднесете приятно топъл, без шоколадова заливка или друга неописана добавка.
Малките неща, които помагат
За по-добър резултат
Не сгъстявайте до твърдо още на котлона: грисът продължава да се стяга при охлаждане. Какаото се разбива предварително срещу бучки.
Бележки към рецептата
Хранителните стойности са приблизителни за описания основен вариант. Готовото тегло не е измерено.
Няма отделно изчакване; загряването и работата на партиди са включени в подготовката и готвенето.
За хранителната оценка: Приблизителни хранителни стойности за една от 2 порции. Грамажът на готова порция не е определен: готовото тегло не е измерено или няма достатъчно данни за него. Хранителните стойности са за една порция. Процентите за витамин A, витамин C, калций и желязо използват референтните стойности за възрастни в ЕС.
Как са изчислени хранителните стойности
- грис: 60.00 г. Посочено тегло. Посочено тегло: 60 г. Хранителна справка
- прясно мляко: 463.50 г. 450 × 1 мл × 1.03 г/мл 450 мл × 1.03 г/мл ≈ 463.5 г по споделената приблизителна плътност. Хранителна справка
- какао: 8.00 г. Посочено тегло. Посочено тегло: 8 г. Хранителна справка
- банани: 160.00 г. Посочено тегло. Посочено тегло: 160 г. Хранителна справка
- захар: 15.00 г. Посочено тегло. Посочено тегло: 15 г. Хранителна справка
- Част от липсващите хранителни стойности са приблизително допълнени по съответстващи общи храни от USDA. Използваните количества остават ориентировъчни.
Недостатъчно данни за: транс мазнини, захари.
Мерките и грамажите са ориентировъчни. Непосочена хранителна стойност означава липса на достатъчно данни, а не нула.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.