Печена Риба
Риба, изпечена на жар или скара, а после сварена за кратко в гъста каша от олио и брашно....
Рибата се готви кратко – месото ѝ няма съединителна тъкан, която да омеква с времето.
Риба, изпечена на жар или скара, а после сварена за кратко в гъста каша от олио и брашно....
Задушена риба в гърне. Продукти: риба, домати, магданоз, чесън. За 4 порции.
Варена Риба. Продукти: риба, лимонов сок, магданоз, масло. За 4 порции.