Тахан – вкусен и полезен

(Смлените ядки са по-полезни от месото и сиренето)

Таханът се получава чрез смилане на сусамови или друг вид също ценни за организма семена или ядкилешник, бадеми и др.

Сусамовият е най-използван при приготвянето на най-различни ястия – от салати до бонбони и десерти.

Ползи от сусамовият тахан
Ползи от сусамовият тахан

Таханът е изключително богат на витамини продукт, преди всичко тези от групата В ( В1, В2, В6 ), Е и калций – в количество, пет пъти по-високо от това в млякото.

Съдържа голям набор от незаменими аминокиселини, както и други микроелементи силиций, фосфор, мед, магнезий, желязо, калий.

В сусамовия тахан количеството белтъчини е по-голямо от това в сиренето, соята и някои видове меса. Важно е да се знае, че сусамовото масло е мазнина, която се усвоява напълно от организма. По отношение на ползата за кръвоносните съдове сусамовият тахан не отстъпва по нищо на течното хранително злато – зехтинът. 

Съществуват два основни вида тахан. Единият е светъл и с изключително приятен вкус. Другият се прави от небелени сусамови семена  – обикновено е по-тъмен, наричат го още натурален, с леко нагарчащ вкус, но пък за сметка на това е далеч по-богат на хранителни вещества и минерали. Дължи се на неотстранената обвивка на семената, която е най-богата на незаменими мастни киселини.

Сусамовият тахан действа като еликсир за стомашно-чревния тракт, когато се приема сутрин на гладно по 1 – 2 супени лъжици в комбинация с мед.

Високото съдържание на калций го превръща в отлично средство за профилактика на костно-мускулната система, както и за повишаване на съпротивителните сили на организма.

Малките семенца сусам, са изключително подходящи за хора от всички възрасти, както и за бременни жени, кърмачки и всички активно спортуващи и водещи здравословен начин на живот.

Лешниковият тахан също намира широко приложение в кулинарията. Благодарение на аромата и вкуса си е предпочитан за направа на здравословни и лесни шоколади и сладкиши. Приготвят се лесно, бързо и не изискват особени умения.

Сладък салам със сусамов тахан

Сладък салам със сусамов тахан

Закуска

  • 10
  • 03:30 ч.
  • 351 кал.

Опитайте този невероятно вкусен сладък салам със сусамов тахан!

Продукти: бисквити, краве масло, течен шоколад, сусамов тахан, уиски, пудра захар, какао, течна сметана, счукани лешници, пудра захар

Салата с портокал, червено цвекло и тахан

Салата с портокал, червено цвекло и тахан

Обяд

  • 2
  • 00:20 ч.
  • 552 кал.

Вкусна витаминозна салата за всеки ден!

Продукти: морков, червено цвекло, портокал, слънчогледови семки, лимон, портокал, сусамов тахан, зехтин

Меденки със сусамов тахан

Меденки със сусамов тахан

Закуска

  • 6
  • 00:35 ч.
  • 488 кал.

Опитайте тези вкуснии меденки със сусамов тахан!

Продукти: мюсли, банана, шоколад, мед, стафиди, орехови ядки, сусамов тахан, канела

Предястие с тахан

Предястие с тахан

Вечеря

  • 2
  • 00:20 ч.
  • 4 кал.

Опитайте това вкусно предястие с тахан!

Продукти: сусамов тахан, сол, хладка вода, лимонов сок, чесън, смлян кимион

Бананов шейк с сусамов тахан

Бананов шейк със сусамов тахан

Закуска

  • 2
  • 00:10 ч.
  • 319 кал.

Опитайте това сладко изкушение банании и сусамов тахан!

Продукти: банана, сусамов тахан, мед, прясно мляко, пчелен прашец, хамалайска сол, канела

Бонбони с лешников тахан

Бонбони с лешников тахан

Закуска

  • 3
  • 01:15 ч.
  • 492 кал.

Опитайте тезии вкусни и здравословни бонбони с лешнииков тахан!

Продукти: черен шоколад, сметана, течен мед, лешников тахан, кора от лимон

Овесени сладки с сусамов тахан, орехи и стафиди

Овесени сладки със сусамов тахан, орехи и стафиди

Закуска

  • 4
  • 00:25 ч.
  • 528 кал.

Невероятно вкусни овесени сладки!

Продукти: сусамов тахан, мед, овесени ядки, ванилия, канела, смлени орехи, стафиди

Коя е любимата ви рецепта с тахан?

Не пропускайте да видите и ⤵️
Подходяща храна според зодията
Поглезете се с диетични оризови десерти
Храна вместо таблетки: противовъзпалителни продукти
Енергия и храна за всеки ден

loading...