Домашен козунак

    0
    12
    Домашен козунак
    Домашен козунак

    Домашен козунак

    Невероятно рецепта за вкусен домашен козунак. Най-хубаво е като си го приготвите в къщи и добавите стафиди и ядки.

    Отпечати рецептата

    Домашен козунак

    Тип
    Кухня
    Време за подготовка
    30 мин.
    Време за готвене
    35 мин.
    Порции
    човека

    ПРОДУКТИ

    Домашен козунак
    Гласове: 1
    Оценка: 5
    Вие:
    Дайте вашата оценка
    Add to Meal Plan:
    This recipe has been added to your Meal Plan

    ИНСТРУКЦИИ

    1. Маята смесваме с няколко супени лъжици затоплено , 1-2 с.л. и щипка захар. Оставяме на (за около 10-15 минути), за да шупне, след това я замесваме с още малко брашно и затоплено мляко и отново я оставяме на топло.
    2. Пресяваме брашното и правим на средата "кладенче". Разбиваме яйцата и ги смесваме с прясното мляко и захарта. Тази смес я прибавяме на части към брашното като бъркаме с ръка.
    3. После прибавяме шупналата мая. Докато месим, мажем ръцете си с разтопеното - така постепенно тестото поема цялото количество. Когато козуначеното тесто поеме цялото количество мазнина, завиваме го с кърпа и го оставяме на топло (до камината, върху парното, пред електрическа печка), за да втаса.
    4. След около половин час го месим пак с намаслени ръце и тогава прибавяме пожелание стафиди, портокалова кора, орехи, локум. Разделяме тестото на части според формите за печене. Всяка част разделяме на 3 и сплитаме плитки. Те трябва да заемат половината от височината на формата, в която ги слагаме, тъй като козунакът бухва.
    5. След което ги намазваме с разбит жълтък и поръсваме със захар. Оставяме приготвените козунаци още малко да втасат на топло, може и на 50 градуса във фурната за 25-30 минути, след което се пекат на 180 градуса около 30 минути. От тази доза стават два козунака.

    Хранителни Факти
    Домашен козунак
    Количество за порция
    Калории 812 Калории от 189
    % от препоръчителния дневен прием*
    Общо кол. мазнини 21g 32%
    Наситени мазнини 11g 55%
    Полинаситени мазнини 2g
    Мононаситени мазнини 6g
    Холестерол 182mg 61%
    Натрий 62mg 3%
    Калий 322mg 9%
    Общо въглехидрати 137g 46%
    Фибри 4g 16%
    Захари 40g
    Протеин 20g 40%
    Витамин A 13%
    Калции 6%
    Желязо 40%
    * Процента дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.