ИНФОРМАЦИЯ
Пастички с кестенов крем. Продукти: кестени, бадеми, конфитюр от кайсии, брашно за поръсване и масло за намазване на тавичката. За 4 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
15 мГотово след
30 мПродукти за Пастички с кестенов крем
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
- 3 бр. яйца
- 120 г захар
- 90 г брашно
- 110 г масло
- 120 г бадеми
- 2 с.л. конфитюр от кайсии
- брашно за поръсване и масло за намазване на тавичката
- 500 г кестени
- пудра захар на вкус
Начин на приготвяне на Пастички с кестенов крем
СТЪПКА 1
Разбиваме яйцата и захарта на водна баня до получаване на лека пяна, прибавяме постепенно 90 г стопено масло и пресятото брашно, изсипваме сместа върху намазана с мазнина и поръсена с брашно тавичка и печем в умерена фурна.
СТЪПКА 2
От топлия сладкиш изрязваме кръгчета. Поставяме бадеми във вряща вода, възваряваме, прецеждаме, обелваме, нарязваме и ги изпържваме в 15 г масло.
СТЪПКА 3
Намазваме кръгчетата с конфитюра от кайсии, поръсваме с бадемите и отгоре шприцоваме кестеново пюре.
СТЪПКА 4
Приготвяне на кестеновото пюре: Правим разрезчета на измитите кестени и ги варим във вода или на пара до омекване. Обелваме ги още горещи, пресоваме веднага, смесваме със захарта и разбиваме до получаване на гладка смес.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.