ИНФОРМАЦИЯ
Печена пъстърва с лимоново масло и булгур. Продукти: булгур, лимон, пъстърви, масло. За 4 порции.
Печена пъстърва с булгур
Великолепните качества на пъстървата я правят особено подходящ заместител на месото в дните на пости, а в това предложение тя е особено апетитна. Уверете се лично. Опитвайте я сега! Това ястие е перфектно за трапезата на Благовещение!Стартирай таймер
Подготовка
25 мГотвене
30 мГотово след
55 мПродукти за Печена пъстърва с лимоново масло и булгур
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
200
г
булгур
Булгурът е сварено, изсушено и натрошено жито. Готви се за минути и е основа на кюфтета, салати и пълнежи.
Рецепти с булгур -
1
с.л.
зехтин
Зехтинът е основата на средиземноморската кухня. Екстра върджин е първата студена преса – с най-много аромат, но не е за силно пържене.
Рецепти със зехтин -
1
бр.
глава лук нарязан на ситно
Главите лук са основата на задушените ястия. При бавно готвене стават сладки и почти кремообразни.
Рецепти с глави лук -
4
бр.
червени чушки печени
Червените чушки са узрелите зелени и са значително по-сладки. Съдържат повече витамин C от цитрусовите плодове.
Рецепти с червени чушки - 1 ч.л. сушен джоджен може и стрък пресен джоджен
-
3
с.л.
бадеми печени
Бадемите се използват цели, смлени или като брашно. Обелват се лесно след кратко попарване.
Рецепти с бадеми -
1
бр.
лимон сокът и кората
Лимонът дава киселинност и аромат едновременно. Кората съдържа повече етерични масла от сока, затова често се настъргва.
Рецепти с лимон -
4
бр.
пъстърви малки и изчистени
Пъстървите се пекат цели, с кожата, която пази месото сочно. Готови са, когато перката се отделя лесно.
Рецепти с пъстърви -
2
ч.л.
масло меко
Маслото дава вкус и трошливост на печивата. Съдържа около 80% мазнини, а останалото е вода – затова прави тестото едновременно крехко и пухкаво.
Рецепти с масло -
1
ч.л.
черен пипер
Черният пипер е най-употребяваната подправка в света. Ароматът му се дължи на пиперина, който се изпарява бързо – затова се смила прясно.
Рецепти с черен пипер
Начин на приготвяне на Печена пъстърва с лимоново масло и булгур
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Слага се да заври 500 мл вода. Прибавя се булгурът. Отстранява се от огъня и се оставя да престои така 20 мин.
СТЪПКА 2
През това време в сгорещения зехтин се задушава лукът, прибавят се ситно нарязаните чушки и бадемите, също и отцеденият булгур и джодженът. Подправя се с лимоновия сок и половината лимонова кора.
СТЪПКА 3
Маслото се разбърква с останалата лимонова кора и черен пипер. Филетата се поръсват със сол и се обтриват с лимоновото масло. Слагат се да се пекат във фурна, загрята на 180°С около 10 мин.
СТЪПКА 4
Рибата се сервира с гарнитурата от булгур и лимонови резенчета.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.