ИНФОРМАЦИЯ
Печени кюфтета с кайма, жито и розмарин. Продукти: кайма, жито, розмарин, кимион. За 4 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
45 мГотово след
60 мПродукти за Печени кюфтета с кайма, жито и розмарин
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
1
кг
кайма
Каймата е основата на кюфтета, мусака и пълнени зеленчуци. Смес от свинско и телешко дава най-балансиран вкус и сочност.
Рецепти с кайма -
1
ч.ч.
жито
Житото се вари за коливо и се използва на помен и на Св. Варвара. Символизира прераждането.
Рецепти с жито -
1
бр.
яйце
Яйцето е универсална съставка – свързва, повдига и сгъстява. Едно яйце се равнява на около 50 г, което е важно при печене.
Рецепти с яйце -
1
ч.л.
кимион
Кимионът е задължителен в кюфтета и луканки. Ароматът му се разгръща при леко запичане.
Рецепти с кимион -
1
ч.л.
черен пипер
Черният пипер е най-употребяваната подправка в света. Ароматът му се дължи на пиперина, който се изпарява бързо – затова се смила прясно.
Рецепти с черен пипер -
1
бр.
глава лук
Главите лук са основата на задушените ястия. При бавно готвене стават сладки и почти кремообразни.
Рецепти с глави лук -
2
розмарин стръка
Розмаринът е издръжлива подправка с иглести листа. Издържа дълго печене, затова върви с агнешко и картофи.
Рецепти с розмарин -
сол на вкус
Солта е най-старата подправка и единственият минерал, който ядем в чист вид. Освен вкус, тя задържа влагата в месото и укрепва глутена в тестото.
Рецепти със сол
Начин на приготвяне на Печени кюфтета с кайма, жито и розмарин
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Каймата се смесва с подправките, ситно нарязания лук, суровото яйце и свареното жито. Омесва се всичко и с мокри ръце се оформят малки кюфтенца.
СТЪПКА 2
Кюфтенцата се поставят в тава с малко зехтин, поръсват се с пресен розмарин и се слагат в умерена фурна, като се изпичат до пълна готовност. При необходимост се обръщат по време на печенето.
СТЪПКА 3
Сервират се топли с гарнитура по избор.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.