ИНФОРМАЦИЯ
- Обяд
- Средиземноморска
- Хранителен вид: Рибна
Паста с отцедена риба тон, маслини и лимон в лек чеснов зехтин, без домати.
Стартирай таймер
Подготовка
6 мГотвене
12 мГотово след
18 мКакво да проверите при промяна на порциите
За несвързаните количества в стъпките следвайте списъка с продукти. Времето, температурата и размерът на съда не се преизчисляват. При печене проверете размера на съда и готовността. Солта и подправките на вкус се добавят според предпочитанията ви.
Продукти за Паста с риба тон и маслини без домати
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
180
г
паста суха пшенична паста без яйца, варене 10 минути
Пастата се вари ал денте – леко твърда в средата, защото продължава да се готви в соса.
Рецепти с паста -
140
г
риба тон консерва във вода, отцедена
Рибата тон е плътна и постна в консерва. Отцежда се добре, за да не разводни салатата.
Рецепти с риба тон - 60 г маслини без костилки
-
20
г
зехтин
Зехтинът е маслото от маслини, което се използва за салати, маринати, задушаване и печене на зеленчуци и придава плодов, понякога леко горчив и пикантен вкус. Екстра върджин е от първо студено пресоване и има най-много аромат, затова е най-подходящ за студени ястия и за поливане накрая. Купувайте зе…
Рецепти със зехтин -
5
г
чесън
Чесънът е луковично растение, чиито скилидки дават остър, лютив аромат в сурово състояние и сладък, мек вкус след печене или задушаване. Ароматът се появява едва когато скилидката се среже или смачка – колкото по-ситно е нарязана, толкова по-силен е. При покупка главата трябва да е твърда, суха и бе…
Рецепти с чесън -
15
г
лимонов сок
Лимоновият сок е киселата течност от прясно изцеден лимон, която освежава вкуса, балансира мазните ястия и пречи на нарязаните плодове и зеленчуци да потъмнеят. Лимонът за сок трябва да е тежък и с тънка, леко мека кора – той дава повече течност. Преди изстискване плодът се разтъркаля по плота с дла…
Рецепти с лимонов сок -
6
г
магданоз
Магданозът е свежа зелена подправка с тревист, леко пикантен вкус, която освежава супи, кюфтета, салати и сосове. Гладколистният е по-ароматен, а къдравият е по-мек и служи често за украса. Добрият магданоз е тъмнозелен, с твърди стръкове и без пожълтели листа. Най-дълго издържа в хладилника, ако ст…
Рецепти с магданоз -
1500
мл
вода само за варене; изхвърля се
Водата е съставката, която определя гъстотата на тестото, соса и супата и пренася вкуса между продуктите. Количеството ѝ в рецептата е толкова важно, колкото това на брашното, а температурата ѝ променя резултата. За тесто с мая водата трябва да е хладка, около телесна температура – по-горещата увреж…
Рецепти с вода -
сол на вкус
Солта е основната подправка в кухнята: подсилва вкуса на всяко ястие, задържа влагата в месото, а в тестото укрепва глутена и забавя действието на маята. Без нея дори сладкишите остават плоски на вкус, затова щипка сол се слага и в кремовете. За гозбите е удобна фината готварска сол, а едрата е за с…
Рецепти със сол -
черен пипер на вкус
Черният пипер е подправка от изсушените неузрели плодове на тропическа лиана, която дава на ястията остра топлина и лек смолист аромат. Ароматът идва от етерични масла, които се изпаряват бързо, затова мленият пипер в отворено пакетче губи сила за седмици. Купувайте го на зърна, пазете го в плътно з…
Рецепти с черен пипер
Алергени по състав: Зърнени култури, съдържащи глутен, Риба
Проверката за алергени е непълна. Възможно е да има и други алергени; проверете етикетите на използваните продукти.
Нужна е проверка на продукта / етикета: паста, риба тон, маслини без костилки, лимонов сок.
Уточнения за избора на продукти
- паста: Рецептата избира обикновен пшеничен хляб/паста. Изискванията без яйца/мляко не доказват липса на производствени следи.
Кои продукти съдържат алергените?
- паста: Зърнени култури, съдържащи глутен — Конвенционален пшеничен/ръжен тестен продукт, паста, хляб или сладкиш според описанието и текущите употреби. Зърнената група е установена; яйца, мляко, мазнини, пълнежи, соя, сусам и други съставки не са удостоверени. Специални безглутенови продукти не са покрити от тази обща съставка.
- риба тон: Риба — Преработен/маринован рибен продукт. Рибният алерген е установен. Мляко, глутен, яйца, горчица и други добавки зависят от продукта; не се предполага отсъствието им.
Оценката е за състава на рецептата. Не удостоверява липса на следи от производството или приготвянето.
Без добавена захар при посочените продукти
Съдържа естествено срещащи се захари, когато ги има в продуктите. Това не означава „без захари“, ниско съдържание на въглехидрати или подходяща за конкретен лечебен режим. При добавки по желание проверете и техния състав.
Подборът важи само при следния състав на продуктите:
- обикновена суха паста без добавена захар, мед, сироп или готов сос; яйцата и останалите алергени се проверяват отделно
- обикновени маслини в саламура или зехтин, без добавена захар, мед, агаве или подсладена плънка
Проверете етикета при покупка. Подсладените варианти не изпълняват този подбор.
Глутенови съставки: Съдържа глутенова съставка
В основния вариант: паста.
Проверете конкретния продукт: риба тон, маслини без костилки, лимонов сок.
Оценката е за съставките на основния вариант, не за измерено съдържание на глутен в готовото ястие. При овес и опаковани продукти проверете означението „без глутен“; избягвайте замърсяване при приготвяне. Оризова алтернатива не променя вариант с булгур или пшенично брашно.
За една порция: 66,9 г усвоими въглехидрати · 29,9 г белтъчини · 4,1 г фибри.
Как използваме хранителните стойности във филтрите
Всички граници са за една порция от запазеното изчисление. Усвоимите въглехидрати изключват фибрите само когато източникът ги включва; полиолите не се изваждат. Неизвестните стойности не са нула.
„Богати на белтъчини“: поне 20% от енергията от белтъчини. „Богати на фибри“: поне 3 г/100 kcal, или 6 г/100 г само при въведено готово тегло.
„Кето кандидат“ е наш ориентировъчен филтър: до 10 г усвоими въглехидрати за порция, до 10% от енергията от тях и поне 50% от мазнини. Това не е универсална дефиниция или гаранция за кетоза; значение има цялото дневно меню. Количествата и справките са приблизителни.
Определения: хранителни критерии на ЕС; USDA — въглехидрати и фибри.
На плота
Начин на приготвяне на Паста с риба тон и маслини без домати
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Кипнете водата и сварете пастата според пакета. Отцедете рибата тон и нарежете маслините и чесъна на тънки парченца.
СТЪПКА 2
Загрейте зехтина в широк тиган на слаб котлон. Добавете чесъна за около половин минута, без да потъмнява.
СТЪПКА 3
Сложете рибата и маслините и ги затоплете за минута. Добавете отцедената паста и лимоновия сок и обърнете внимателно.
СТЪПКА 4
Свалете, поръсете с магданоза и подправете след опитване. Поднесете без доматен сос, сирене или допълнителен хляб.
Малките неща, които помагат
За по-добър резултат
Не пържете дълго консервираната риба: тя вече е сготвена. Достатъчно е да се затопли, преди да се добави пастата.
Бележки към рецептата
Хранителните стойности са приблизителни за описания основен вариант. Солта е на вкус и не е включена в сметката; натрият е непълен, не нула. Готовото тегло не е измерено.
Няма отделно изчакване; загряването и работата на партиди са включени в подготовката и готвенето.
За хранителната оценка: Приблизителни хранителни стойности за една от 2 порции. Грамажът на готова порция не е определен: готовото тегло не е измерено или няма достатъчно данни за него. Хранителните стойности са за една порция. Процентите за витамин A, витамин C, калций и желязо използват референтните стойности за възрастни в ЕС.
Как са изчислени хранителните стойности
- паста: 180.00 г. Посочено тегло. Посочено тегло: 180 г. Хранителна справка
- риба тон: 140.00 г. Посочено тегло. Посочено тегло: 140 г. Хранителна справка
- маслини без костилки: 60.00 г. Посочено тегло. Посочено тегло: 60 г. Хранителна справка
- зехтин: 20.00 г. Посочено тегло. Посочено тегло: 20 г. Хранителна справка
- чесън: 5.00 г. Посочено тегло. Посочено тегло: 5 г. Хранителна справка
- лимонов сок: 15.00 г. Посочено тегло. Посочено тегло: 15 г. Хранителна справка
- магданоз: 6.00 г. Посочено тегло. Посочено тегло: 6 г. Хранителна справка
- вода: не е включена. 1500 × 1 мл × 1 г/мл Технологична вода за варене; изхвърля се, не е порция. Не се включва в сбор или маса.
- сол: не е включена. Липсва количество. Неизмерена подправка на вкус; количеството не е измислено. Не участва в сбора; при сол натрият е непълен, не нула.
- черен пипер: не е включена. Липсва количество. Неизмерена подправка на вкус; количеството не е измислено. Не участва в сбора; при сол натрият е непълен, не нула.
- Част от липсващите хранителни стойности са приблизително допълнени по съответстващи общи храни от USDA. Използваните количества остават ориентировъчни.
Недостатъчно данни за: полиненаситени мазнини, мононенаситени мазнини, транс мазнини, натрий, витамин A, витамин C.
Мерките и грамажите са ориентировъчни. Непосочена хранителна стойност означава липса на достатъчно данни, а не нула.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.