Трапезата за Атанасовден

Ястия за трапезата на Атанасовден

Атанасовден е християнски празник, на който се почита паметта на Свети Атанасий Велики. Българската православна църква го отбелязва на 18 януари.

Именници

Атанас, Атанаска, Наса, Наска, Наско, Насо, Насьо, Танас, Тано, Таньо, Тана, Танчо, Таня, Тасе, Таско, Тасо, Таша, Ташо, Ташко, Тина, Тинка, Тинко, Траян, Атанас, Атанасия, Атанаска, Наса, Наска, Наско, Насо, Нася, Танаска, Танчо, Таньо, Таска, Таско, Тасо, Ташо, Тина, Тинка, Траяна

Празникът се чества и за умилостивяване на болестите. Жените пекат се питки, които се надупчват с вилица, за да не се надупчат децата от шарка.

Пекат се и обредни хлябове нашарени със символи за плодородие. Често те са „благи” – намазани с мед.

Вечеря

Обреден хляб с мая

Порции: 8 порции
Общо време: 00:55 ч.
Калории: 813 ккал

Опитайте тази превъзходен обреден хляб с мая!

Продукти: брашно, яйца, мазнина, прясно мляко, сол, мая, захар

На Атанасовден се коли черно пиле или кокошка, което се приготвя с ориз и се раздава на съседи и близки против болести. Спазват се строго забраните да не се вари боб, леща, царевица, за да не боледуват децата от шарка.

В някои райони на страната се приготвя и свинско с бамя, която е събрана и изсушена през лятото.