Какво да сготвя без месо?

Ако тази вечер не ви се готви месо, можете да започнете от паста, ориз, картофи, яйца или супа. Подбрахме различни вегетариански рецепти, за да има избор и за кратка делнична вечер, и за по-бавно готвене.

Тук „без месо“ означава и без риба и морски дарове. Някои варианти могат да съдържат яйца или млечни продукти — проверете конкретната рецепта. За изцяло постна вечеря до половин час използвайте отделния ни подбор.

Паста, ориз и други зърнени

Пене с доматен сос и маслини за познат вариант без месо.

Гъбите и чесънът са основният вкус в тези спагети.

Булгур с домати и чушки, когато искате да смените обичайния ориз.

Елда с гъби и лук за различна зърнена основа.

Ориз с пресен лук, копър и лимон за по-свеж вкус.

Зеленчуци, картофи и яйца

Яйца в доматен сос — вегетарианска, но не постна вечеря.

Тиквички на фурна с чесън и магданоз, без млечна заливка в този вариант.

Печено зеле на шайби за различен начин да приготвите познат зеленчук.

Картофи с орехов сос и копър вместо млечен сос.

Яхния с картофи и гъби за вечер, в която предпочитате сос.

Супи

Крем супа с червена леща за топло ястие с лъжица; този вариант включва масло.

Пасирана зеленчукова супа за по-кратко приготвяне.

Продължете търсенето в каталога →

Как да изберете основата на вечерята

Пастата е удобен избор, ако искате да започнете от сос. Оризът, булгурът и елдата дават други вкусове и текстури. Зеленчуковите ястия и супите са подходящи за вечер, в която не ви се яде тестено.

За разнообразие редувайте основните продукти, вместо само да сменяте соса. Една вечер може да приготвите паста с гъби, друга — булгур с домати и чушки, а следващия път яйца в доматен сос. Всяка рецепта запазва своя списък с продукти и посочени порции.

Постно и вегетарианско — кой вариант търсите?

Вегетарианският избор може да включва яйца и млечни продукти. Постната класификация на сайта ги изключва, но допуска мед; тя сама по себе си не означава веган. За по-точен избор използвайте „Хранене“ и „Вид рецепта“ в каталога.

Подборът е за основния вариант на рецептите. При замяна на продукт или добавка по желание проверете и нейния състав. Изборът без месо не означава автоматично липса на глутен, ядки или други алергени.