ИНФОРМАЦИЯ
Бобени кюфтета
Бобените кюфтета са прекрасно постно ястие. Те са перфектни за всеки повод, както и повреме на Коледните пости.Стартирай таймер
Подготовка
45 мГотвене
20 мГотово след
65 мСЪСТАВКИ (за улеснение може да маркирте тези, които имате, за да знаете които трябва да си набавите)
- 1 бр. боб голяма консерва
- 2 бр. моркова големи
- 2 бр. скилидки чесън
- 1 бр. пресен лук връзка
- 100 гр. галета или натрошен стар хляб
- 1 ½ ч.л. кимион
- зехтин на вкус
- черен пипер на вкус
- сол на вкус
- ½ бр. магданоз връзка
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Морковите се обелват и настъргват на едро ренде, след което се задушават в малко зехтин, докато омекнат. Когато са готови, можете да добавите към тях и нарязания на ситно лук.
СТЪПКА 2
Отцедете боба и го пасирайте в блендер. След като се получи гладко пюре, можете да го прехвърлите в голяма купа.
СТЪПКА 3
Прибавете галетата, морковите и лука, стрития чесън, подправките и нарязания магданоз.
СТЪПКА 4
Разбъркайте добре сместа, покрийте с фолио и оставете за 30 мин в хладилника да стегне.
СТЪПКА 5
След това оформете кюфтетата, които подредете в намазана със зехтин и покрита с хартия за печене тава. Върху всяко кюфте капнете по 2 - 3 капки зехтин.
СТЪПКА 6
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса до готовност (около 20 мин).
