Андреевден – обичаи и храна
Началото на зимния цикъл празници и народния календар се поставя от Андреевден, отбелязва всяка година на 30 ноември. Празникът се нарича още Едрей, Дрейювден, Мечкинден.
Именници
Андрей, Андрея, Андро, Андриана, Андрияна, Първан, Първа, Силен, Силян, Храбро, Храбър, Андреана, Дешка, Първанка, Храбрин, Храбрина, Деша, Дешо, Първана, Първи, Първо, Първул, Първена, Силко, Сило, Силяна, Храбрена
В църковнохристиянския календар денят е посветен на св. апостол Андрей Първозвани – пръв от апостолите тръгнал след Христа, и като първи цариградски епископ проповядвал словото Христово между славяните.
Според народното вярване от Андреевден денят започва да нараства колкото едно просено зърно. Затова в навечерието на празника жените сваряват в ново гърне царевични зърна, боб или леща и сутринта всеки от членовете на семейството хвърля по малко от варивото в комина с пожеланието посевите да растат високи и да наедряват, а след това изяждат останалото.
В района на Западна България този ден се почита за предпазване от мечките и затова е известен като Мечкинден. От сварените бобени или паревични зърна се оставя в четирите ъгли на къщата с думите „На ти мечко за душа“ или се хвърля от тях в комина. В някои селища за мечката оставят на вратата нанизана варена царевица.
ТРАДИЦИОННА ХРАНА ЗА ПРАЗНИКА
Варени зърна
Варени зърна
Варени зърна. Продукти: жито, нахут, царевица, кромид лук. За 6 порции.
Продукти: жито, нахут, царевица, кромид лук, чесън, сол, масло
Фасул с булгур
Фасул с Булгур
Фасул с Булгур. Продукти: фасул, булгур, сушени чушки, моркови. За 5 порции.
Продукти: фасул, булгур, масло, сушени чушки, моркова, доматено пюре, джоджен, сол, червен пипер
Прясна пита
Прясна пита
Прясна пита. Продукти: кисело мляко, сода, бакпулвер, брашно.
Продукти: брашно, кисело мляко, сода, яйца, бакпулвер, сол
Леща яхния
Леща яхния
Леща яхния. Продукти: леща, лук, чесън, морков. За 4 порции.
Продукти: леща, лук, чесън, морков, червен пипер, домати, червена чушка, мазнина, целина, брашно, сол, чубрица
Не пропускайте да видите и ⤵️
Трапезата на Андреевден
Легенди за Андреевден
Нощта срещу Андреевден сбъдва желания
Поверия за Андреевден
Пожелания за Андреевден
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.