ИНФОРМАЦИЯ
Сладкиш с ябълки. Продукти: средно големи ябълки, кисело мляко, сода бикарбонат, смлени орехи. За 4 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
30 мГотово след
40 мПродукти за Сладкиш с ябълки
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
1
бр.
яйце
Яйцето е универсална съставка – свързва, повдига и сгъстява. Едно яйце се равнява на около 50 г, което е важно при печене.
Рецепти с яйце -
1
ч.ч.
захар
Захарта подслажда, но също задържа влага и помага за зачервяването на печивата. При нагряване карамелизира и променя вкуса напълно.
Рецепти със захар -
1
ч.ч.
кисело мляко
Киселото мляко е символ на българската кухня. Съдържа Lactobacillus bulgaricus – бактерия, открита именно у нас и кръстена на България.
Рецепти с кисело мляко -
1
с.л.
сода бикарбонат
Содата бикарбонат повдига тестото и неутрализира киселини. Използва се и за омекотяване на варива.
Рецепти със сода бикарбонат -
1 1/2
ч.ч.
брашно
Брашното е основата на всяко тесто. Съдържанието на протеин определя дали ще стане хляб, кекс или баница – затова видът му променя резултата.
Рецепти с брашно -
1/2
ч.ч.
олио
Олиото е растителна мазнина с неутрален вкус и висока точка на димене, което го прави подходящо за пържене. У нас най-често е слънчогледово.
Рецепти с олио -
1/2
ч.ч.
смлени орехи
Смлените орехи гранясват бързо заради високото съдържание на мазнини. Мелят се непосредствено преди употреба.
Рецепти със смлени орехи - 3 бр. средно големи ябълки
-
1
ч.л.
канела
Канелата е кора от дърво, изсушена на руло. Използва се и в сладки, и в солени ястия – в Близкия изток е част от подправките за месо.
Рецепти с канела
Начин на приготвяне на Сладкиш с ябълки
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
СТЪПКА 1
Разбиваме яйцето. Към киселото мляко добавяме содата, за да шупне. След това смесваме яйцето и киселото мляко. Добавяме захарта, олиото, канелата и смлените на по-едро орехи. Разбъркваме добре. Добавяме брашното на части и бъркаме, докато се получи гладко тесто.
СТЪПКА 2
Обелваме ябълките и ги настъргваме на едро ренде. Отцеждаме ги от излишния сок.
СТЪПКА 3
Намасляваме и набрашняваме тавата, в която ще печем сладкиша. Изсипваме в нея половината количество от тестото.
СТЪПКА 4
След това разпределяме настърганите ябълки, а върху тях разпределяме останалата част от тестото.
СТЪПКА 5
Печем сладкиша в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25 - 30 минути.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.