Не пропускайте нашите публикации като се
ИНФОРМАЦИЯ
Есенни патладжани с пресни домати
Постно ястие с пресни домати и патладжан. За една страхотна вечеря.-
Подготовка
25 м -
Готвене
40 м -
Готово след
65 м
Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча
СЪСТАВКИ
- 500 гр. патладжан
- 400 гр. узрели домати обелени и нарязани на колелца
- 50 гр. настърган пармезан
- 6 с.л. зехтин
- 3 бр. скилидки чесън нарязани на филийки
- сол на вкус
- черен пипер смлян - на вкус
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Измиваме и нарязваме на тънки колелца патладжаните, които подреждаме в застлана с хартия за печене тава на един слой. С четчица намазваме обилно със зехтин и печем в предварително загрята на 200 градуса фурна за 15-20 минути, като обръщаме патладжаните и намазваме обилно със зехтин на десетата минута.
СТЪПКА 2
В огнеупорен съд смесваме доматите, патладжаните, чесъна и останалия зехтин. Подправяме леко със сол и черен пипер, поръсваме с пармезан и печем отново на 200 градуса за около 20 минути. Сервира се веднага.
Хранителни Факти
Есенни патладжани с пресни домати
Количество за порция
Калории 298 Калории от мазнини 234
% от препоръчителния дневен прием*
Общо кол. мазнини 26g 40%
Наситени мазнини 5g 25%
Полинаситени мазнини 3g
Мононаситени мазнини 17g
Холестерол 9mg 3%
Натрий 220mg 9%
Калий 544mg 16%
Общо въглехидрати 12g 4%
Фибри 5g 20%
Захари 6g
Протеин 7g 14%
Витамин A 20%
Витамин C 27%
Калции 18%
Желязо 4%
* Процента дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.