Съставка: моркова

Морковът дава сладост и цвят на ястията. Бета-каротинът в него се усвоява по-добре с мазнина – затова се задушава в олио.

Постен фасул

Постен фасул. Продукти: фасул, червени чушки, кромид лук, моркови. За 4 порции.

Крем супа от тиква

Най-хубавата част на супата от тиква е, че подобно на морковите, дори и след топлинна обработка, бета каротина...