Съставка: вода

Водата определя консистенцията на всяко тесто и сос. Температурата ѝ има значение: студената прави тестото по-крехко, топлата активира маята.

Кадаиф

Кадаиф. Продукти: кадаиф, натрошени орехи, краве масло, ванилия. За 4 порции.

Колаци

Колаци. Продукти: суха мая, смлени орехи, чесън, топла вода. За 4 порции.