Шкембе чорба
Шкембе чорба. Продукти: свинско, прясно мляко, червен пипер, чесън. За 6 порции.
Прясното мляко омекотява тестото и прави сосовете кадифени. Съдържа лактоза, която при печене карамелизира и дава златист цвят.
Шкембе чорба. Продукти: свинско, прясно мляко, червен пипер, чесън. За 6 порции.
Бърз гювеч на тиган. Продукти: сухо картофено пюре, прясно мляко, бекон, лук. За 2 порции.
Новогодишна пита. Продукти: мая, прясно мляко, кисело мляко, белтък. За 5 порции.
Питка за Черешова задушница. Продукти: прясно мляко, мая, брашно, яйца. За 6 порции.
Меки хлебчета с картофено пюре и мая, с парченца кашкавал в тестото и аромат на чубрица. Чудесни са...
Меден козунак. Продукти: мая, прясно мляко, кондензирано мляко, течен мед. За 10 порции.
Зелник с праз (баница с праз). Продукти: праз, ръчно точени кори, краве сирене, прясно мляко. За 4 порции.
Обредна пита. Продукти: мая, прясно мляко, масло, яйце. За 5 порции.
Кюфтета с бял сос (фрикасе). Продукти: телешка кайма, ориз, белтък, мащерка. За 5 порции.
Леопардови питки. Продукти: прясно мляко, слънчогледово олио, суха мая, оризово брашно. За 4 порции.