Игнажден – празнична трапеза и традиции

Празнични Трапези

Какви са традициите за Игнажден?

В периода на зимното слънцестоене, на 20 декември, се празнува Игнажден, наричан още Полязовден, Игнат, Полязинден.

Именници

Игнати(Й), Игнат, Игна, Огнен, Огньо, Огнян, Пламен, Пламена, Игнатина, Игнатия, Огнена, Огняна, Пламенна

Според народното вярване от Игнажден се „завървят“ празни ците, започва Новата година, ражда се новото слънце.

Игнажден - празнична трапеза и традиции
Игнажден – празнична трапеза и традиции

Християнският празник е в чест на свещеномъченик Игнатий Богоносец.

От Игнажден до Бъдни вечер траят родилните мъки на Богородица, която ще роди младия бог.

Основният обичай на този ден се нарича полязване. Домакините следят кой ще влезе първи през този ден в дома им и по това гадаят каква ще бъде годината.

Човекът, който влиза пръв, се нарича полязник, споходняк. Ако той е добър стопанин и човек, щастлива и плодородна за семейството ще бъде годината.

Полязникът, преди да влезе в къщата, събира съчки от двора или от дръвника, слама или трески. Поставя ги до огнището и сяда върху тях да „мъти“.

Домакинята го посипва с боб, орехи, сушени плодове, пшеница, а той разравя огъня да заискри и нарича: „Колкото искрици, толкова пиленца, теленца, яренца, дечица в тази къща“.

За полязника се приготвя трапеза, на която той е на почит и уважение. В някои райони на страната го и даряват, а ако първият, прекрачил прага на дома е дете, на неrо се дават орехи, бонбони, сушени плодове.

За полязник се смята и всеки член на семейството, който е излязъл рано сутринта от дома и връщайки се, той трябва да изпълни съьщите действия.

Ако се случи да влезе животно, това се смята за добър знак, и то се нахранва.

Рано сутринта на този ден, преди още да се събудят децата, най-възрастната жена в дома със сурова пръчица от плодородно дърво ги потупва за здраве и бодрост и посипва няколко ореха и пуканки, за да се множат домашните животни.

В Западнобългарските краища домакинята приготвя специални колачета: кукли за момиченцата и превитъци за момченцата.

От тях едно от треските и сламата, донесени от полязника, се поставя в полозите на кокошките.

На този ден не се дава нищо в заем, за да не излезе берекетът от къщата, а ако предмет е вече даден, стремежът е той до Игнажден да бъде прибран в дома.

В цяла България стопаните на този ден хранят кокошките в кръг от въже или мъжки пояс, за да не се пръскат по чужди дворове.

Жените намотават прежда на мотовилката и навиват кълбета, за да не са запъртъци яйцата от кокошките.

С Игнажден като начален ден на коледните празници и Новата година са свързани надеждите за благополучие на семейството.

За неговото осигуряване се гадае по вътрешностите на заклано прасе, спазва се забраната неотродили се жени да не предат, тъкат, перат, за да бъде леко раждането, в някои райони се удрят с дрянова пръчка за здраве.

Трапезата за Игнажден
Трапезата за Игнажден

ТРАДИЦИОННА ХРАНА ЗА ПРАЗНИКА

Варено жито, просто или царевица

Варено жито и просо

Варено жито и просо

Порции
10 порции
Общо време
00:20 ч.
Калории
472 ккал

Варено жито и просо. Продукти: просо, пшеница, орехи, канела. За 10 порции.

Продукти: пшеница, просо, захар, орехи, канела

Варени царевица

Постна боб чорба

Пита с мая

Пита с мая

Пита с мая

Порции
8 порции
Общо време
01:45 ч.
Калории
460 ккал

Пита с мая. Продукти: мая, прясно мляко, брашно. За 8 порции.

Продукти: брашно, мая, прясно мляко, вода, сол

Колаци

Колаци

Колаци

Порции
4 порции
Общо време
01:20 ч.
Калории
1029 ккал

Колаци. Продукти: суха мая, смлени орехи, чесън, топла вода. За 4 порции.

Продукти: брашно, суха мая, сол, вода, смлени орехи, чесън, топла вода, сол на вкус

Картофи с ориз или булгур

Картофи с ориз или булгур

Картофи с ориз или булгур

Порции
4 порции
Общо време
01:10 ч.
Калории
780 ккал

Картофи с ориз или булгур. Продукти: картофи, ориз, кромид лук, доматено пюре. За 4 порции.

Продукти: картофи, ориз, кромид лук, доматено пюре, олио, сол, джоджен

Заб. В най-стария от бяла ряпа и булгур, сготвени по горната рецепта, които по-късно са заменени с картофи и ориз.

Не пропускайте да видите и ⤵️
Поверия за Игнажден
Игнажден – поверия и обичаи
Игнажден – начало на коледните празници
Пожелания за Игнажден

Оценете статията:

Коментари

Още от тази категория

Великденска трапеза

Трапезата за Великден

Какво да сложим на Великденската трапеза Един от най-светлите християнски празници, Великден, наближава. Това е семеен празник, което...

Трапезата на Димитровден

Трапезата на Димитровден

Какво да сложим на трапезата на Димитровден. На 26 октомври църквата почита името на свети Димитър Солунски.

стефановден трапеза

Трапезата на Стефановден

Какво да сложим на нашата трапезата за Стефановден На 27 декември празнуваме Стефановден. Празникът е третият ден на Коледа...

трапеза св. анна

Трапезата за Св. Анна

Какво да сложим на нашата трапезата за Св. Анна. На 9 декември се почита зачатието на Света Анна...