Обреден хляб с мая
Обреден хляб с мая. Продукти: мазнина, прясно мляко, мая, брашно. За 8 порции.
Маята е жив организъм, който изяжда захарта и отделя газ – така тестото втасва. Убива се над 50 градуса, затова водата трябва да е хладка.
Обреден хляб с мая. Продукти: мазнина, прясно мляко, мая, брашно. За 8 порции.
Класическа рецепта за козунак. Продукти: жълтък, прясно мляко, разтопена мас, ванилии. За 8 порции.
Козунаци плетени. Продукти: прясно мляко, свинска мас, лимон, ванилии. За 4 порции.
Козунаци на конци. Продукти: прясно мляко, ванилия, мая, стафиди. За 4 порции.
Козуначено руло. Продукти: мая, меко масло, прясно мляко, лимон. За 8 порции.
Пита с ябълки. Продукти: ябълки, мая, орехи смлени, кора от лимон. За 5 порции.
Неизсъхващ козунак. Продукти: прясно мляко, мед, щипка сол, мая. За 8 порции.
Момински кукли за Лазаровден. Продукти: мая, брашно, захар, олио. За 10 порции.
Козунак Панетоне. Продукти: мая, лимон, ванилия, прясно мляко. За 8 порции.
Богова пита. Продукти: сода, кисело мляко, мая, жълтък. За 6 порции.