Боровинкови палачинки с колаген
Боровинкови палачинки. Продукти: боровинки, смес за палачинки с колаген, прясно мляко, кокосово брашно.
Яйцата свързват, повдигат и обогатяват. Белтъкът задържа въздух и втвърдява, а жълтъкът дава мазнина и емулгира – затова се използват различно.
Боровинкови палачинки. Продукти: боровинки, смес за палачинки с колаген, прясно мляко, кокосово брашно.
Гергьовденско агнешко. Продукти: агнешко месо, краве масло, едри листа лапад, зелен лук. За 4 порции.
Пълнени калмари с гъби и кашкавал. Продукти: калмари, кашкавал, гъби, копър. За 2 порции.
Кутмач. Продукти: овче мляко, червен пипер, захар, яйца. За 6 порции.
Баница с масло и сирене. Продукти: кори за баница, сирене, масло, кисело мляко. За 4 порции.
Празнична баница с лапад. Продукти: кори за баница, големи китки лапад, краве масло, сирене. За 4 порции.
Палачинки със салца. Продукти: царевични зърна, прясно мляко, печена червена чушка, бакпулвер. За 2 порции.
Пита за Стефановден. Продукти: мая, мляко, брашно, яйца. За 6 порции.
Паниран Зелен фасул. Продукти: пресен зелен фасул, бакпулвер, брашно, яйца. За 3 порции.
Рецепта за малай с царевично брашно. Продукти: бяло брашно, царевично брашно, щипка сол, сирене. За 4 порции.