Рецепти със сол

Солта е най-старата подправка и единственият минерал, който ядем в чист вид. Освен вкус, тя задържа влагата в месото и укрепва глутена в тестото.

Пача (Пихтия)

Пача (Пихтия). Продукти: свинска глава, чесън, оцет, хрян. За 4 порции.