Яхния от нахут и тиква
Зимна яхния от нахут и сладка тиква с лук, домати, кимион и пресен джинджифил. Плътна, леко сладникава и...
Всичко за зехтин: избор, готвене и хранителни стойности
Зимна яхния от нахут и сладка тиква с лук, домати, кимион и пресен джинджифил. Плътна, леко сладникава и...
Разполовени стръкове праз, изпечени с маслини, чесън, зехтин и лимонов сок, докато омекнат и се запекат по краищата....
Гъста постна разядка от печени червени чушки, орехи, чесън и зехтин, с лека киселинка от оцет. Маже се...
Студена салата от сварен бял боб, кисели краставички, червен лук, магданоз и чубрица, със зехтин и оцет. Засищаща...
Едри печурки, пълнени със запържените им пънчета, орехи, чесън и магданоз и запечени на фурна. Ароматно постно мезе.
Зелева супа. Продукти: зеле, лук, домати, моркови. За 10 порции.
Печен патладжан с пармезан и моцарела. Продукти: патладжани, пармезан, моцарела, лук. За 4 порции.
Гаспачо с диня. Продукти: диня, домати, краставици, оцет. За 4 порции.
Пресни картофи соте. Продукти: пресни картофи, пресован чесън или чесън на прах, мащерка, копър. За 8 порции.
Пармиджана. Продукти: патладжани, доматено пюре, домати, моцарела. За 5 порции.